Pasmo goveda Santa Cruz je ustvaril King Ranch, ki je poskušal narediti bolj sprejemljivo govedo, ki bi lahko preživela v neugodnem okolju. Ta pasma je bila narejena s Santa Gertrudis, Red Angus in Gelbvieh.
Te krave danes niso posebej priljubljene, ker so tako nove. Niso še tako razširjeni.
Nekatere od teh krav imajo rogove, nekatere pa ne. Kot mešanka se ta krava nekoliko razlikuje, čeprav so v zadnjih nekaj letih postale standardizirane.
Hitra dejstva o pasmi goveda Santa Cruz
| Ime pasme: | Santa Cruz |
| Kraj izvora: | ZDA |
| Uporabe: | meso |
| Velikost bika: | 1, 800–2, 000 |
| Velikost krave: | 1, 100–1, 200 |
| Barva: | Rdeča |
| Življenjska doba: | Neznano |
| Toleranca na podnebje: | Visoko |
| Stopnja oskrbe: | Nizko |
| Produkcija: | meso |
Izvor goveda Santa Cruz
To kravo je razvil King Ranch, ki je poskušal narediti kravo, ki bi lahko vzdržala teksaško podnebje. Tudi ta krava je bila zasnovana tako, da je dobrega okusa za današnje potrošnike.
Ta pasma je bila razvita po več kot desetletju intenzivnih raziskav s strokovnjaki za vzrejo. Za pridobitev te nove krave so bile krave Santa Gertrudis križane z biki Red Angus in Gelbvieh. Ta mešanica je bila nato nenehno vzrejena po strogem selekcijskem postopku.
Danes se te krave še vedno redijo na King Ranchu in jih še danes izboljšujejo.
Lastnosti
Govedo Santa Cruz je skrbno vzrejeno iz omejenega števila krav. Zato imajo pogosto odlično konformacijo. Običajno so svetlo rdeče ali medene barve, svetlejše od češnjevo rdeče Santa Gertrudis. Lahko so rogati ali ohlapni.
Znane so po svoji veliki plodnosti in materinskih sposobnostih. So plodni, ko gre za nošenje in vzgojo mladičev. Teleta hitro zrastejo in so prilagodljiva različnim okoljem.
Ta pasma je bila ustvarjena predvsem zato, da prenese vročino in ostro podnebje južnega Teksasa. Zato so prilagodljivi številnim okoljem in so znani po svoji odpornosti.
Te krave zagotavljajo tudi visokokakovostne trupe in pusto, visokokakovostno govedino. Pravzaprav so bili predvsem zato vzrejeni.
Tudi ta pasma doseže spolno zrelost pri približno 1 letu. Zato se lahko parijo že relativno zgodaj.
Uporabe
Predvsem je to govedo za meso. Vzrejene so bile za kombinacijo odlične govedine in trdnosti, kar je omogočilo vzrejo krav v južnem Teksasu. Ko se je okus potrošnikov za govedino spremenil, je bila ta pasma krav proizvedena tako, da je ustrezala povpraševanju.
Zato na splošno velja, da dajejo visoko kakovostno meso. Njihova govedina je pusta in marmorirana, kar je natanko tisto, kar mnogi potrošniki iščejo.
Videz in sorte
Te krave so svetlo rdeče in postanejo precej velike. Različnih sort ni, saj pasma še ni dovolj stara. Ker so mešane pasme, so tesno povezani z nekaterimi drugimi pasmami.
Zaradi tega boste morda opazili podobnosti z drugimi vrstami krav, vendar to ne pomeni, da so preprosto drugačna različica teh drugih pasem.
Prebivalstvo
Ta vrsta krave je razširjena po vsej Ameriki. Večinoma so v južnem Teksasu in krajih s podobnim podnebjem. So trdoživa pasma, zato se dobro znajdejo na številnih različnih področjih.
Še vedno jih vzrejajo in izboljšujejo na King Ranchu.
Naslednji na vašem seznamu za branje: pasma goveda Tuli
Ali je govedo Santa Cruz primerno za rejo v malem obsegu?
Čeprav to ni njihov primarni namen, saj se bolj uporabljajo za obsežno proizvodnjo, se te krave lahko uporabljajo za majhno kmetijstvo. Pravzaprav so morda najboljša možnost, če živite v težkem podnebju. Odporni so na vroče razmere, kot so tisti v Teksasu. Zanje bo lažje skrbeti kot za večino drugih krav.
