Retinta je posebna pasma goveda, ki prihaja z Iberskega polotoka v Španiji. Njihovo ime v španščini pomeni "temno rdeča" in so ga dobili zaradi temno rdeče barve njihove kože. Po številu živali veljajo za drugo največjo avtohtono pasmo v Španiji. Oglejmo si pobližje to edinstveno žival, ki obstaja že tisoče let.
Hitra dejstva o govedu Retinta
| Ime pasme: | Retinta |
| Kraj izvora: | Španija |
| Uporabe: | Meso, delo |
| Bik (samec) Velikost: | 660–1, 000 kg |
| Velikost krave (samice): | 380–590 kg |
| Barva: | temno rdeča |
| Življenjska doba: | 15–20 let |
| Toleranca na podnebje: | -10oC do 44oC |
| Stopnja oskrbe: | Enostavno |
| Produkcija: | govedina |
Poreklo goveda Retinta
Retinta je doma v Španiji, zlasti na jugu in jugozahodu Iberskega polotoka. Ta pasma goveda izhaja iz kombinacije pasem goveda, vključno z andaluzijskim rdečim, ekstramadursko rdečim in andaluzijskim blondom.
Ta pasma goveda je na Iberskem polotoku prisotna že tisočletja. Obstajajo zapisi o retintah iz leta 1497, ki so jih napisali katoliški monarhi v Španiji in jih opisujejo kot delovno živino, ki nosi volno in žito v kraljestvu Kastilja.
Retinta je bilo prvo govedo, ki so ga odpeljali v Ameriko med 16. in 18. stoletjem in naj bi prispevalo k številnim avtohtonim ameriškim pasmam. Retinte so gojili za delo in za meso, vendar so jih nekje v 20. stoletju začeli rediti izključno kot govedo.
Značilnosti goveda Retinta
Pasma Retinta je ena najpomembnejših in najbolj prilagojenih pasem goveda v Španiji.
So trdoživa pasma, ki odlično prenaša vročino in je dobro odporna na parazite in bolezni.
Retintas so cenjeni zaradi svojih močnih materinskih instinktov in zadovoljive proizvodnje mleka. Krave niso samo znane kot odlične matere, ampak tudi nimajo znanih težav s plodnostjo in običajno zlahka telijo.
Govedo Retinta velja za srednje veliko in si je med seboj zelo podobno. Njihovi rogovi spominjajo na liro, kopita in nos pa so čisto črni. Retinta ostanejo zvesti svojemu imenu, saj so vedno rdečkaste barve, čeprav se odtenki lahko razlikujejo. Njihov plašč gre po zimi skozi lopo in od pomladi dobi tanek, eleganten videz.
Uporabe
Medtem ko so Retinte že od antičnih časov uporabljali tako za meso kot za delo, so jih začeli gojiti izključno za meso v 20.thstoletju.
Videz in sorte
Govedo Retinta je v različnih odtenkih rdeče, vendar je običajno bolj temno rdeče barve.
Znano je, da se njihova velikost in barva razlikujeta glede na regijo. Govedo svetlejše barve so običajno našli na obalnih območjih.
Retinte imajo črne nosove in kopita z belimi rogovi v obliki lire. Ta močna, čvrsta, vzdržljiva pasma je srednje velika s kravami, ki tehtajo med 380 in 590 kg. Biki so veliko večji in popolnoma odrasli tehtajo od 660 do 1000 kg.
Populacija, razširjenost in habitat
Govedo retinta najdemo predvsem v sušnih in sončnih območjih jugozahodne Španije. Najdemo jih v različnih ekosistemih v okolici, vendar jih običajno najdemo v bolj gostih grmičevjih, ki so odlična paša.
Nedavni popis je ocenil, da je v Španiji 200.000 Retinta, kar pomeni, da ta pasma predstavlja 7 % populacije goveda v državi.
Čeprav je bila Retinta prinesena v Ameriko in je pasma prispevala k genetiki avtohtonih ameriških pasem goveda, se Retinta sama ni ohranila v državi. Retinta ostaja španski domorodec, pri čemer večina prebivalstva še vedno živi tam, kjer so začeli.
Ali je govedo Retinta dobro za rejo v malem obsegu?
Razen če se nahajate v jugozahodni regiji Španije, Retina morda ni zlahka dostopna pasma goveda za vašo majhno kmetovanje. Izven svoje domovine niso zelo pogosta pasma.
Špansko nacionalno združenje goveda izbrane retinto pasme je neprofitna organizacija, ki je bila ustanovljena leta 1970 za zagotavljanje čistosti in izboljšave pasme s selekcijo.
To združenje si prizadeva izboljšati kakovost mesa in reproduktivne lastnosti, da postane glavni kandidat za gojenje v Španiji z dobro predelavo mesa.
Značilnosti in odpornost Retinte, skupaj s prizadevanji španskega nacionalnega združenja izbranih pasem Retinto, da ohrani njihovo kakovost, jih uvrščajo med vrhunske goveda za proizvodnjo mesa.
