Reja krav molznic je morda vredna poskusa, da razširite obzorja svoje domačije. Krave bodo vas in vašo družino oskrbovale z domačim mlekom in mlečnimi izdelki, hkrati pa bodo vaše otroke naučile dragocenih življenjskih lekcij. Poleg tega lahko lastništvo krav molznic predstavlja drugi vir dohodka, če vas zanima prodaja mleka in mlečnih izdelkov na tržnici
Vendar pa morate pred nakupom svojega prvega teleta razmisliti, katera pasma krav molznic bo najbolje ustrezala vašim potrebam.
Tukaj je nekaj najboljših pasem krav molznic za proizvodnjo mleka.
5 najboljših pasem krav molznic za proizvodnjo mleka
1. Holstein Dairy Cow
Holstein, znan tudi kot holstein-frizijke, je najbolj priljubljena pasma krav molznic. Je največja mlečna žival na svetu.
Pasma holštajn izvira iz Nizozemske v petdesetih letih 19. stoletja. Prihaja iz provinc Severna Holandija in Frizija. Obstaja linija, ki je v evropskih državah znana kot frizijska, v Ameriki pa je znana kot holštajnska frizijska.
Krava Holstein ima dve glavni vrsti krzna. Prvi tip, ki je genetska dominantnost, ima mešanico črnih in belih lis. Druga manj pogosta vrsta ima rdeče in bele lise.
Holsteinske krave so znane po svoji nežnosti, sladkem temperamentu in močni čredi, ki sledi intuiciji. So velikanske pasme krav molznic, ki tehtajo približno 1500 funtov, ko so zrele. Odrasel bik je visok okoli 1,52 metra, samica pa okoli 1,45 metra.
Za to pasmo je značilno, da je najtežja krava molznica. Imajo veliko vime glede na njihovo veliko proizvodnjo. Zaradi njihovega mlečnega pristopa je telo Holsteina široko zadaj, ukrivljeno in ima nizko mišičasto strukturo.
Holštajnska pasma je najbolj prilagojena mrazu ali milemu vremenu, vendar je zelo prizadeta v toplih območjih. Vendar je količina mleka, ki ga proizvedejo, odvisna od različnih dejavnikov, kot sta prehrana in okolje.
V sistemih s koncentriranimi obroki lahko krava pasme Holstein proizvede povprečno 10.000–12.000 litrov mleka na laktacijo (305 dni). Pri krmi, ki temelji na krmi, je lahko proizvodnja mleka med 4000–5000 litri na laktacijo. To se lahko razlikuje tudi za tropske države in Latinsko Ameriko, vendar je to najprimernejša pasma goveda za dnevno proizvodnjo zaradi visoke proizvodnje.
2. Krava molznica Jersey
A Jersey je pasma goveda molznic z otoka Jersey, ki leži v Rokavskem prelivu med Francijo in Anglijo. Njihova velika proizvodna zmogljivost jim je omogočila, da so se dobro prilagodili v najbolj produktivnih državah, vključno z Novo Zelandijo, Kanado in ZDA.
Krave Jersey so majhne od drugih pasem krav molznic. Imajo majhno glavo z velikimi očmi, črn gobec in sprednjo režo. Kar zadeva obliko, ima krava Jersey prefinjene kote, ki ji dajejo popolna razmerja.
Odrasla krava pasme Jersey tehta v povprečju 900–1000 funtov, višina krave Jersey v vihru pa je 1,25 m.
Tako kot pasme Holstein imajo krave Jersey odlično postavo, ki podpira njihovo vime. Imajo kratko dlako, njihove okončine pa so glede na njihovo lahkost tanke. Zahvaljujoč lahkim in dolgim nogam je ta pasma krav precej ubogljiva in se najbolje prilagaja neurejenim območjem.
Krave z Jerseyja dajejo mleko, bogato z beljakovinami, maščobami in skupno suho snovjo, kar pomeni visokokakovostno mleko in boljšo prodajno ceno. Te produktivne koristi so boljše vrednosti zaradi njihove odlične konverzije s prehrano, ki temelji na paši in krmi. Poleg tega se krava Jersey dobro prilagaja različnim podnebjem in prsti, vendar je zelo odporna na zmerno vročino.
Krava Jersey lahko v povprečju proizvede do 10.000 litrov mleka na laktacijo. V tropskih in velikih območjih se njihova proizvodnja mleka giblje med 5000–6000 litri na laktacijo.
Jerseyjevo mleko je bogato z maščobo, zlasti z maščobnimi krvnimi celicami, zaradi česar je popoln vir za mlečne izdelke, kot je sir. V nekaterih državah je ta prednost prevedena v boljšo prodajno ceno.
3. Rjava švicarska krava molznica
Rjave švicarske krave, ki danes veljajo za najstarejšo pasmo, izvirajo iz Švice in so prispele v Ameriko leta 1869. Za pasmo holštajn je to druga krava z največjo laktacijo.
Kot že ime pove, imajo rjave švicarske krave temno rjavo dlako. Njegov kožuh je tanek in kratek. Zaradi svoje prilagodljivosti švicarskim Alpam ima Brown Swiss popolno obliko nog, zaradi česar je rustikalna na strmem terenu.
Rjava švicarska krava je srednje velika pasma in tehta med 1300–1400 funtov. Najbolj se prilagaja okolju od 0 do 3600 metrov nadmorske višine. Njegova fizična oblika mu daje odlično moč in podporo glede na njegovo veliko proizvodnjo.
Ker je druga največja pasma za proizvodnjo mleka, lahko rjava švicarska krava proizvede med 10.000 in 12.000 litrov na laktacijo. Poleg tega so pasma krav, ki daje mleko z največjim številom skupnih trdnih snovi in beljakovin. Rjave švicarske krave imajo odlično konverzijo, tudi če jih hranite s krmno dieto.
4. Normande Dairy Cow
Pasma krav Normande je dobila ime po regiji v Franciji, imenovani Normandija. Pasma je bila pridobljena v 19. stoletju po križanju več pasem. Krave Normande so pasma z dvojnim namenom, ki se v glavnem redi za proizvodnjo mleka in so najbolje prilagojene tropskim deželam.
Normandske krave imajo belo dlako z barvnimi lisami, vključno s temno rjavimi, rdečkastimi ali rumenkastimi. Imajo veliko glavo z lisami okoli oči, kar jim daje videz očal in temen smrček.
Normandes so pasme srednje velikosti in lahko tehtajo od 1200 do 1500 funtov. Teža je posledica njihovega dvojnega namena.
Za pasmo so značilna široka prsa in trebuh, ki ji dajejo trden, pravokoten videz. Ima odlično konformacijo nog in močno muskulaturo, potrebno za proizvodnjo mesa. Normandska krava je močna in široka ter se dobro prilagodi na proizvodnjo mleka v velikih količinah.
Glede na njihov dvonamenski fenotip so krave Normande odlične proizvajalke mleka. Na laktacijo lahko proizvedejo od 6.000 do 7.000 litrov mleka. Poleg tega je njihovo mleko bogato z beljakovinami in maščobami, kar je prednost pri proizvodnji sira in masla.
5. Krava molznica simentalka
Govedo simentalske pasme je dvonamenska krava, primerna za proizvodnjo mesa in mleka. Vendar pa je bila z uvedbo novih kmetijskih tehnik v zadnjih letih simentalska pasma genetsko izboljšana, da postane dobra proizvajalka mleka. Te pasme goveda imajo mešano preusmeritev in proizvodnjo mleka, zaradi česar je ta krava najboljša na svojem področju, boljša od drugih vrst z enakimi lastnostmi.
Simentalska barva se spreminja od rdeče do zlate z belo in je lahko enakomerno razporejena ali jasno definirana v pikah na belem ozadju. Glava je bela, čez ramena pa se običajno pojavi bel pas. Večina krav ima pigment okoli oči, kar pomaga zmanjšati težave z očmi, ki se pojavijo zaradi močne sončne svetlobe.
Imajo veliko postavo z odlično omišičenostjo, krava pa v grebenu meri približno 135–150 cm. Teža simentalske pasme se lahko razlikuje glede na njeno uporabo, vendar lahko krava tehta približno 2100 do 2500 funtov.
Ker so dvonamenska pasma z najvišjo plodnostjo pri proizvodnji mleka, so simentalske krave dobre proizvajalke mleka. V povprečju lahko proizvedejo približno 9.000 litrov na laktacijo.
Zadnje misli
Nekatere pasme krav molznic so se učinkovito specializirale za proizvodnjo mleka. Pasme goveda evropskega izvora so se zaradi številnih značilnosti in prednosti razširile po vsem svetu.
Vsaka pasma krav molznic ima edinstvene prednosti in slabosti, ki lahko igrajo v vašo korist ali proti vam, odvisno od vaše domačije, vaše zemlje in virov ter vaših zahtev. Zgoraj omenjene pasme krav so kot nalašč za domačije. Nekateri potrebujejo predhodne izkušnje z rokovanjem s kravami, drugi pa ne in so enostavni za rokovanje.
Vendar ne pozabite, da je proizvodnja mleka povezana z okoljem, v katerem se krava zadržuje. Dejavniki, ki določajo proizvodnjo kravjega mleka, vključujejo temperaturo, vrsto tal, naklon tal, krmo v regiji, osvetljenost in količino padavin.
