Pasma goveda Charolais je velika, svetla pasma goveda tavrin, razvita v Franciji za namene vleke. To govedo se uporablja za proizvodnjo govejega mesa in križanje za izboljšanje rasti in omišičenosti drugih pasem goveda.
Charolais govedo najdemo v vsaki državi, kjer pridelujejo govedino, in je znano po smetanasti ali beli barvi, rogovih in ogromni velikosti. Zaradi teh lastnosti so postali priljubljeni, ko so bili prvič predstavljeni.
Hitra dejstva o pasmi goveda Charolais
| Ime pasme: | Charolais |
| Kraj izvora: | Charolles, Francija |
| Uporabe: | Govedina, mlečni izdelki, osnutek, križanje |
| Bik (samec) Velikost: | 2, 200 do 3,600 funtov |
| Velikost krave (samice): | 1, 500 do 2,600 funtov |
| Barva: | Bela ali kremna z bledo rožnatimi nosovi in kopiti |
| Življenjska doba: | 15–20 let naravne življenjske dobe, skrajšane zaradi kmetovanja |
| Toleranca na podnebje: | Vsi; odporna in tolerantna na mraz in vročino |
| Stopnja oskrbe: | Malo vzdrževanje |
| Lastnosti: | Čvrst, vzdržljiv, ubogljiv, mišičast |
| Produkcija: | Govedina, mleko, potomci |
Izvor goveda pasme Charolais
Pasma goveda Charolais je ena najstarejših francoskih pasem goveda. Pasma, ki izvira iz jure, je bila razvita v okrožju okoli Charolaisa v 16thin 17th stoletju. Z novimi zgodovinskimi dokazi je to govedo morda obstajalo že leta 878 našega štetja.
Po prvi svetovni vojni je mladi mehiški industrialec francoskega porekla pripeljal svoje govedo vrste Charolais na ranč v Mehiki. Od tam so jih leta 1934 pripeljali v ZDA. Pasma je postala priljubljena zaradi svoje velikosti in lepote, kar je povzročilo povpraševanje po čistokrvnih šarolajih.
V štiridesetih in petdesetih letih 20. stoletja so rejci ustanovili Ameriško združenje rejcev Charbray in Ameriško združenje rejcev Charolais, ki sta ustvarila stroge standarde za pasmo. Zdaj sta združenja združena v ameriško-mednarodno združenje Charolais.
Značilnosti goveda pasme Charolais
Charolais govedo je med najtežjimi pasmami goveda. Biki lahko tehtajo med 2200 in 3600 funtov, medtem ko krave tehtajo med 1500 in 2600 funtov. Večina goveda sorte Charolais je masivnih in ima rogove, čeprav je selektivna vzreja ustvarila posameznike brez rogov. Običajno imajo poslušen temperament.
Čeprav lahko križanje povzroči temno ali rdečo obarvanost, bo tipičen bik ali krava Charolais bele ali kremne barve z bledo rožnatim nosom in kopiti. Medtem ko je lažje govedo težje vzdrževati čisto za razstavljanje, ima to prednost v vročem in sončnem vremenu. Na to govedo sonce in vročina manj vplivata in še naprej jedo in pridobivajo na teži bolje kot temnejše govedo.
Uporaba goveda pasme Charolais
Tako kot druge celinske in evropske pasme se govedo šarole redijo za govedino, mlečne izdelke in vprego. Mišičasto govedo je sposobno vleči težka bremena in služiti potrebam kmečkega dela, čeprav je najbolj dragoceno za proizvodnjo govedine in vzrejo.
Z možnostjo križanja se Charolais lahko uporablja kot končni križanec. Bik ali krava se lahko parita z drugo pasmo goveda za meso in proizvedeta teleta s precejšnjo rastjo in mišičastostjo.
Videz in sorte pasme goveda Charolais
Tipični charolais je bel s bledim gobcem in kopiti, rogovi in dolgim telesom. Nekateri rejci pa proizvajajo črne ali rdeče živali. Govedo je srednjega do velikega okvirja s kratko, široko glavo in telesom.
Charolais, ki je cenjen zaradi svoje mišičastosti, je odlična goveja krava in izkazuje impresivne sposobnosti rasti in izjemne vrednosti. Idealni kosi so zelo primerni za pitanje.
Populacija/Razširjenost/Habitat
Kot dolgo udomačeno pasmo je govedo pasme Charolais mogoče najti v skoraj vseh državah, ki proizvajajo govedo, vključno z ZDA, Mehiko, Avstralijo, Združenim kraljestvom in večino Evrope.
Po podatkih Organizacije Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo je charolais druga najštevilčnejša pasma goveda v Franciji za holsteinom. Charolais je svetovna pasma in jo najdemo v 68 državah. Svetovno prebivalstvo je ocenjeno na 730.000, z največ prebivalci na Češkem in v Mehiki
Druga koristna lastnost pasme Charolais je, da je tolerantna na mrzle zime in vroča poletja. Pasel se bo na pašniku, ki ga druge živali ne morejo učinkovito uporabljati, še vedno pridobiva na teži in mišicah, robustna kopita pa mu omogočajo prečkanje grobega terena. Zaradi tega je Charolais trdoživa žival, ki lahko uspeva v različnih podnebjih.
Ali je govedo vrste Charolais dobro za rejo v malem obsegu?
Charolais govedo ima boljšo življenjsko dobo in potencial rasti kot druge pasme mesnega goveda. Z dobrimi geni bo krava Charolais rodila impresivna teleta. Šarole so primerne tudi za križanje z angusi in drugimi pasmami goveda.
Poleg tega Charolais živi dlje kot druge pasme. Nekateri biki veljajo za bike za enkratno uporabo in imajo le nekaj dobrih parnih let. Trden bik Charolais se lahko razmnožuje 8–9 let pred upokojitvijo. Zaradi teh lastnosti se lahko Charolais uporablja tako za rejo v prosti reji v majhnem obsegu kot za rejo na krmi v velikem obsegu.
Pasma goveda Charolais izvira iz Francije v 16thin 17th stoletju, vendar je zaradi svoje velikosti hitro postala priljubljena, obarvanost in odpornost. Pasma Charolais, ki jo zdaj najdemo v vsaki državi, kjer se proizvaja govedo, se vzreja za govedino in mleko, vendar ponuja veliko vrednost kot končna križanska žival, ki lahko doda potencial rasti čredam, ki zahtevajo visoko vzdrževanje.
