Pasma goveda Nelore je ena najbolj značilnih pasem goveda na svetu. Njihova čudovita srebrno bela dlaka in kamelji vratni grbi jih izstopajo med drugimi pasmami. In čeprav izvirajo iz Brazilije in Indije, jih je majhno število prišlo na zahodne trge, vključno z Združenimi državami.
Ta cenjena pasma je znana po svoji preprosti prilagodljivosti in upravljanju, okusnem mesu in sposobnosti križanja. V ZDA je več kot 75 priznanih pasem goveda, pasma Nelore pa predstavlja zelo majhen odstotek proizvodnje govejega mesa. Vendar pa v Braziliji, državi izvora, predstavljajo več kot 70 % proizvodnje govejega mesa v celotni državi. Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti več o tej edinstveni pasmi goveda.
Hitra dejstva o pasmi goveda Nelore
| Ime pasme: | Nelore (Bos indicus) |
| Kraj izvora: | Indija/Brazilija |
| Uporabe: | Meso in vzreja |
| Bik (samec) Velikost: | 1100 lbs. |
| Velikost krave (samice): | 990 lbs. |
| Barva: | Bela |
| Življenjska doba: | 15-20 let, 4-6 za zakol |
| Toleranca na podnebje: | Vroče in hladne regije |
| Stopnja oskrbe: | Povprečje |
| Produkcija: | Več kot 6o % ali svetovna proizvodnja govejega mesa |
Izvor
Začetki goveda pasme Nelore segajo v Indijo pred malo več kot 2000 leti, čeprav so jih pozneje v velikem številu vzrejali v Braziliji. Prvotno se je ta pasma imenovala "Ongole", kasneje pa se je preimenovala v Nelore. Skozi stoletja se je govedo Nelore dobro uprlo ekstremnim vročim in hladnim vremenskim razmeram ter vročini, ki je običajna v bližini Bengalskega morja v Braziliji. Sčasoma so ti pogoji pasmi omogočili, da je razvila gene, ki se zlahka prilagodijo ekstremnim temperaturam.
Lastnosti
Pasma goveda Nelore ima izrazite telesne značilnosti, navade pri iskanju hrane in sposobnosti razmnoževanja, ki jih je vredno omeniti. Vendar je njihova glavna prodajna točka njihova odpornost. Ta pasma zelo dobro prenaša nizke in visoke temperature. Celo novorojeno govedo potrebuje malo človeškega posredovanja, saj se skoraj takoj začne hraniti in hoditi, matere pa zanj skrbno skrbijo.
Nelore so prav tako znane po svoji neverjetni fizični moči in sposobnosti, da uspevajo v razmerah, ki niso higienske in nimajo dovolj hrane. Ta odpornost jim omogoča, da prekašajo številne druge pasme goveda, ki živijo v podobno slabih razmerah, kot so suša ali neugodni pastirji.
Odpornost na vročino in škodljivce
Govedo Nelore ima podobno kot drugo govedo ohlapno kožo in širok okvir. Imajo tudi ogromne žleze znojnice, ki so približno 25–35 % večje od večine pasem goveda v Evropi in Južni Ameriki – to je približno dvakrat večja od mnogih drugih pasem. Čeprav je njihova dlaka sivkasto bela, je njihova koža pravzaprav črna, kar jim pomaga zlahka filtrirati škodljive UV-žarke.
Imajo visoko odpornost na vročino, zaradi česar imajo nizek metabolizem. Posledično se ta pasma goveda prehranjuje redkeje kot mnoge druge, poleg tega pa proizvaja manj notranje telesne toplote. Pasma je tudi naravno odporna na škodljivce majhnega goveda in druge žuželke, kot so komarji, komarji, rogovi, bolhe in petne muhe.
To jim omogoča, da so še posebej neprepustni za nekatere bolezni, ki so običajno posledica krvosesih parazitov. Govedo Nelore je razvilo tudi podkožno plast mišic, ki jim omogoča hitro stresanje dlake, da odstranijo žuželke.
Prehrana in presnova
Nelore se večinoma prehranjuje s travo, prejema pa tudi koncentrirano hrano iz soje, žitaric in drugih dnevnih dodatkov. So dokaj učinkoviti, ko gre za pretvorbo nizkokakovostnega krmnega materiala v goveje meso. Prav tako lahko zdržijo dolga obdobja, celo tedne, brez vode. Ta pasma se hrani rahlo, a pogosto, zaradi česar je zelo odporna na napenjanje goveda – nekaj, kar je lahko usodno v industriji govejega mesa.
Reproduktivne sposobnosti
Nelore govedo ima dolga telesa s kratkimi seski in vimeni (biki imajo kratko resje). Te fizične značilnosti igrajo veliko vlogo pri reprodukcijskih lastnostih goveda. Imajo na primer dokaj dolgo in aktivno reproduktivno življenje, samice pa imajo na voljo obilico mleka za nova teleta. Samice goveda imajo tudi široko medenično odprtino in porodni kanal.
To in njihovo veliko telo jim omogočata porod brez večjih zapletov, kar zmanjšuje verjetnost distocije. Tako kot drugo plemensko govedo bodo običajno skotile eno tele naenkrat in med 2 do 4 v življenju.
Uporabe
V Braziliji se govedo Nelore uporablja predvsem za proizvodnjo mesa in vzrejo. Njihovo meso je zelo cenjeno zaradi svojega okusa, vitkosti in nizke vsebnosti kalorij. Govedo je tudi dokaj enostavno obvladovati vsakodnevno in ima ravno toliko maščobe, da ohrani meso mehko, ne da bi postalo žilavo ali žilavo.
Kakovost mesa
Meso goveda Nelore je zelo okusno in čeprav lahko nekatere pasme vsebujejo preveč marmorja, na splošno daje dokaj pusto govedino. Ker postajajo nizkokalorični mesni kosi bolj priljubljeni v zahodnih regijah, kot sta Združene države in Združeno kraljestvo, postaja pusto govedo, kot je Nelore, vse bolj priljubljeno.
Videz in sorte
Nelore so veliko govedo z belim dlakom in dolgim telesom. Kot smo že omenili, imajo precejšnjo grbo na vratu, zaradi katere izstopajo med drugimi pasmami goveda, poleg tega pa so še posebej odporni na parazite in navadne žuželke pri govedu. Imajo tudi relativno dolge noge, ki so uporabne, ko se pasejo v plitvih strugah in jezerih.
V primerjavi z drugim govedom ima Nelore kratka ušesa, vendar to ne vpliva na njihov sluh. Njihovi rogovi so debeli, okrogli in usmerjeni navzgor.
Populacija/Razširjenost/Habitat
Govedo Nelore ima največjo populacijo v domači Braziliji, ki je ocenjena na nekaj več kot 5 milijonov. Čeprav se soočajo z določenimi izzivi vzreje zaradi genetskih pridobitev, še vedno prevladujejo v državi in vsako leto povečujejo število izvozov. Od danes Nelore še vedno pridobiva na priljubljenosti na trgih z govedino v Braziliji, Indiji in Združenih državah.
Ali je govedo Nelore dobro za rejo v malem obsegu?
Govedo Nelore se običajno uporablja za obsežno rejo. Vendar pa so lahko primerne za manjše kmetovanje. Njihova učinkovita sposobnost iskanja hrane jim omogoča visoko konverzijo govejega mesa glede na njihove prehranjevalne navade. Z lahkoto lahko spremenijo krmo (tudi neugodno) v kakovostno, hranljivo govedino.
Druga prednost je sposobnost telet, da uspevajo brez večjega posega človeka, kar pomaga zmanjšati delo malih kmetov. Vendar bo pomembna pozornost pomembna velikost zemljišča in razpoložljivost opreme za krmljenje, prostorov za nego in vsakodnevno delo. Vse to je ključnega pomena za produktivno govedorejo ne glede na pasmo goveda. Čeprav je govedo Nelore dokaj enostavno vzdrževati, še vedno potrebuje tipične vire za govedo, vključno z dnevnimi krmilniki (ali travo za pašnike), zdravstvenim varstvom, napajalniki, prikolicami, prevozom in ograjami.
Zaključek
Govedo Nelore je eno najbolj priljubljenih goved, ki se uporablja za govedino in vzrejo v domači Braziliji. Zelo so znani po svoji sposobnosti prilagajanja na ekstremne vremenske razmere, izjemni odpornosti na vročino in sposobnosti uspevanja na krmi nižje kakovosti. Na splošno je govedo Nelore dokaj enostavno govedo za vzrejo, zaradi okusne in visokokakovostne govedine pa je ena od glavnih pasem, ki se uporabljajo za govedino.
