Če ste kot večina ljudi, si krave verjetno predstavljate kot velike, okorne živali, ki dneve preživljajo na poljih in žvečijo travo. Toda ali ste vedeli, da obstaja pasma krav, znana kot susseško govedo, ki je precej drugačna?
Sussekško govedo je srednje veliko in gibčno ter se uporablja za različne namene. V tem članku si bomo podrobneje ogledali sussekško govedo, vključno z njihovo zgodovino, telesnimi lastnostmi in uporabo.
Hitra dejstva o susseškem govedu
| Ime pasme: | Sussekško govedo |
| Kraj izvora: | Jugovzhodna Anglija (Sussex, Surrey, Kent) |
| Uporabe: | Prepih, meso, mleko |
| Bik (samec) Velikost: | 1, 000 kg |
| Velikost krave (samice): | 677 kg |
| Barva: | Rdeča, rjava, bela |
| Življenjska doba: | 10–15 let |
| Toleranca na podnebje: | Super |
| Stopnja oskrbe: | Enostavno |
| Proizvodnja mleka: | Dobro |
Izvor sussekškega goveda
Pasma goveda Sussex izvira iz grofije Sussex v Angliji, od tod tudi njeno ime. Prva dokumentirana omemba susseškega goveda sega že v leto 1066, med normansko invazijo na Anglijo.
Pasma Sussex je nastala s križanji avtohtonega britanskega goveda in švedske živine, uvožene v Anglijo. Nastalo govedo je bilo zelo primerno za podnebje in teren v Sussexu, za katerega so značilne kredaste nižine in mile zime.
Pasma se je resno razvila v 19. stoletju, ko so rejci dajali prednost temno rdeči barvi, finim kožam in odlični kakovosti govedine.
Ker je susseško govedo starodavna pasma, se v sodobni vzreji pogosto ohranja zaradi genetske kakovosti.
Značilnosti goveda Sussex
Sussekško govedo je srednje velika žival, pri čemer krave tehtajo med 1000 in 1200 funtov, biki pa tehtajo med 1500 in 2000 funtov. Običajno so rdeča ali rdeča z belimi oznakami, čeprav je lahko nekatera sussekška goveda popolnoma bela.
Ena najbolj značilnih lastnosti sussekškega goveda je njihova dolga, vitka glava, ki jo pogosto opisujejo kot »lisici«. Sussekško govedo ima tudi dolge, tanke noge in globoko telo.
Glede temperamenta je susseško govedo znano po tem, da je ubogljivo in enostavno za rokovanje. Prav tako so razmeroma dolgožive, pri čemer krave pogosto dajejo mleko, dokler niso stare 10 let ali več.
Pasma je vzdržljiva, odporna na vročino in učinkovita pri iskanju hrane v habitatih s slabo kakovostjo krme.
Uporabe
Sussekško govedo se uporablja za različne namene. Zaradi svoje velikosti in temperamenta so zelo primerni za proizvodnjo mleka in govejega mesa. Krave pasme Sussex običajno proizvedejo 2000 do 3000 funtov mleka na leto. Mleko ima visoko vsebnost maslene maščobe, zaradi česar je idealno za uporabo pri proizvodnji masla in sira.
Poleg njihove mlečne kakovosti se susseško govedo uporablja tudi za proizvodnjo govejega mesa. Meso je pusto in aromatičnega in ker susseško govedo relativno hitro raste, je lahko pripravljeno za zakol v mlajši starosti kot druge pasme.
Nazadnje se susseško govedo včasih uporablja kot vprežna živina. Zaradi svoje moči in vzdržljivosti jih je mogoče uporabiti za različna opravila, kot je oranje polj in vleka vozičkov.
Videz in sorte
Kot smo že omenili, je susseško govedo običajno rdeče ali rdeče z belimi oznakami. Vendar pa obstaja tudi vrsta goveda Sussex, znana kot "Red Poll", ki je popolnoma rdeče barve. Poleg tega ima lahko nekatera sussekška goveda črne lise na dlaki.
Medtem ko se večina sussekškega goveda uporablja za proizvodnjo mleka ali govedine, obstaja tudi sorta, imenovana »Oxford Sandy and Black«, ki je posebej vzrejena za vole. Te živali so črne z belimi lisami ter so večje in težje od drugega sussekškega goveda.
Populacija/Razširjenost/Habitat
Sussekško govedo najdemo po vsem svetu, vendar je še posebej pogosto v Angliji, kjer so ga prvotno vzrejali. V zadnjih letih je bilo susseško govedo uvedeno tudi v Avstralijo in Novo Zelandijo.
Kar zadeva življenjski prostor, je susseško govedo razmeroma prilagodljivo in ga je mogoče najti tako na pašnikih kot v gozdu. Vendar se najbolje obnesejo na območjih z milimi zimami in obilo padavin.
Ali je susseško govedo primerno za rejo v malem obsegu?
Da, susseško govedo je dobra izbira za manjše kmetovanje. Zanje je razmeroma enostavno skrbeti in se lahko uporabljajo za proizvodnjo mleka in govejega mesa. Poleg tega je susseško govedo razmeroma prilagodljivo in ga je mogoče najti tako na pašnikih kot v gozdovih.
Če razmišljate, da bi na svojo kmetijo dodali sussekško govedo, se posvetujte z lokalnim svetovalnim uradom ali kmetijskim oddelkom, ali je primerno za vaše podnebje in teren.
