Kot mnoge pasme živine je tudi govedo Ayrshire evropskega porekla. To je edina pasma krav molznic, ki je bila »razvita« na glavnih britanskih otokih in ne na okoliških otokih, vendar izvira iz Škotske. Zelo je cenjen zaradi odlične proizvodnje mleka, še posebej v primerjavi s srednjo velikostjo.
Če iščete dodatek k svoji zemlji, ki je enostaven za nego in odličen proizvajalec mleka, potem vam bo Ayrshire govedo morda popolnoma ustrezalo. Berite naprej, če želite izvedeti več o njih!
Hitra dejstva o Ayrshire govedu
| Ime pasme: | Ayrshire govedo |
| Kraj izvora: | Škotska |
| Uporabe: | Izdelava dnevnika |
| Bik (samec) Velikost: | 450-600kg |
| Velikost krave (samice): | 450-600kg |
| Barva: | Rdeče in belo |
| Življenjska doba: | 15-20 let |
| Toleranca na podnebje: | Hardy |
| Stopnja oskrbe: | Relativno enostavno |
| Proizvodnja mleka: | Zelo dobro |
| Rogati: | Da |
Izvor goveda Ayrshire
Ayrshire govedo prvotno izvira iz leta 1750, ko so ga križali z drugimi pasmami goveda, da so dobili značilne rdeče/rjave lise. Natančne pasme prednikov niso znane. Svojega soimenjaka so prejeli iz grofije izvora na Škotskem, Ayrshire.
Med razvojem pasme so krožili skozi nekaj različnih imen, vključno z Dunlop in Cunningham, preden so se odločili za nekaj bolj tradicionalnega. Leta 1814 je Ayrshire govedo uradno priznalo Highland Agricultural Society.
Kmalu zatem, leta 1822, so govedo Ayrshire pripeljali v Združene države, kjer še vedno prebivajo, leta 1875 pa je bilo ustanovljeno Ameriško združenje pasme Ayrshire.
Značilnosti Ayrshire goveda
Ayrshire govedo je zaradi svoje trdoživosti še vedno prevladujoča izbira krav molznic tudi v sodobnem času. So tolerantni na različna podnebja in so na splošno dobrega zdravja. Imajo tudi odlično življenjsko dobo 15-20 let in imajo nizko stopnjo težav s telitvijo.
Te tolerantne in žilave lastnosti naj bi se pojavile kot prilagoditev na divji habitat, iz katerega izvirajo v nižinski Škotski. Sčasoma so se razvila in bila vzrejena za preživetje v neugodnih razmerah, zaradi česar so v sodobnem času robustna živina.
Poleg te moči in odpornosti veljajo za učinkovite paše. Preprosto povedano, proizvodnja mleka je boljša od drugega goveda molznic glede na njihov vnos krme. Znano je tudi, da imajo fantastična vimena, ki so priljubljena zaradi svoje oblike in kakovosti.
Glede temperamenta je Ayrshire govedo lepo vzgojeno in poslušno. V čredi mešanega goveda je zaradi njihove prijaznosti najmanj verjetno, da jih bodo pobrali. Prav tako so odporne na spremembe črede, na katere so lahko občutljive mnoge krave, kar pogosto vpliva na dobavo mleka.
Uporabe
Ayrshire govedo se večinoma gojijo za proizvodnjo mleka. Njihova proizvodnja za srednje veliko kravo je zelo dobra, ena sama krava lahko proizvede 20.000 funtov mleka na leto. Njihovo mleko je opisano kot »idealno konzumno mleko«. Je okusnega, vendar ne pretirano bogatega in ima prave vrste maščob in beljakovin, zaradi česar je popoln za proizvodnjo sira in masla.
Poleg tega se teleta Ayrshire redijo kot biki za proizvodnjo mesa. Starejše telice molznice, ki niso več učinkovite, so prav tako lahko dobre jedi.
Videz in sorte
Ayrshire govedo je izključno rdeče in belo. Rdeča bo segala od svetlih tonov do zelo temno rjavih, ki jih je mogoče na daleč zamenjati za črne, še posebej v nasprotju z belo.
Rdeče in bele oznake se zelo razlikujejo, nekatere krave imajo veliko več bele, druge pa veliko več rdeče. Ayrshire govedo je značilno po obliki svojih oznak, z nazobčanimi in nepravilnimi pikami. U. S. Ayrshire Association nima nobenih omejitev glede vzorcev pri svojih registracijah.
Ayrshire govedo velja za srednje veliko; kljub temu tehta povprečno velik Ayrshire, ko je popolnoma zrel, neverjetnih 1200 funtov.
Manj znana značilnost so rogovi Ayrshira. V njihovi zgodovini so bili njihovi dolgi rogovi njihova značilnost. Dandanes teletom odstranjujejo roge. To je zaradi lažje oskrbe, saj zmanjša tveganje za poškodbe kmetov in zmanjša tveganje zapletov pri rasti. Če niso zasidrani, lahko rogovi dosežejo do 12 palcev.
Populacija/Razširjenost/Habitat
V večini habitatov se Ayrshire govedu počuti udobno, če ima dovolj krme in prostora. Ker izvirajo iz nižinske Škotske, so dobro prilagojene številnim habitatom. Odporne so na slabo plodnost in premalo krme.
Ayrshire govedo je razširjeno po vsem kmetijskem svetu. Prebivalstvo Združenih držav se je v zadnjih nekaj desetletjih močno zmanjšalo, saj Ayrshire ni primeren za omejeno kmetijstvo, ki se pojavlja zaradi velikega povpraševanja po zemljiščih. Livestock Conservancy je zaradi trenutnega zanimanja za pasme dediščine in ohranjanje živine pred kratkim razvrstila Ayrshire govedo kot "okrevajoče".
Ayrshire so priljubljene v državah z velikim izvozom mleka, kot sta Avstralija in Nova Zelandija.
Ali je govedo Ayrshire dobro za rejo v malem obsegu?
V manjšem obsegu je Ayrshire govedo odlična izbira za majhno proizvodnjo mleka. To spodbuja odpornost in vedenje, zaradi česar so dobre možnosti za »oddajo na kmetiji« ali bloke življenjskega sloga. Učinkovito bodo proizvedle mleko na manjših površinah in manj krme kot druga goveda molznica.
Njihova proizvodnja mleka lahko pomaga prehraniti samooskrbno družino ali ljubitelje domačije. Zaslužek v majhnem obsegu bo odvisen od kakovosti vaše zemlje in vaše sposobnosti povezovanja s prodajnim trgom. Proizvodnja mlečnih izdelkov iz prirejenega mleka bi bila najbolj donosna izbira v majhnem obsegu.
Če iščete vzdržljivo in visokoproduktivno kravo molznico za vašo majhno kmetijo, potem ste verjetno našli popolno paro med govedom Ayrshire!
