Hereford je plodna pasma goveda za proizvodnjo goveda, ki izvira iz Anglije v West Midlandsu. To govedo je prilagodljivo, vzdržljivo in strpno, kar je priročno pri uspešni vzreji in reji tega goveda. Govedo Hereford je priljubljena izbira goveda za kmete v industriji proizvodnje mesa. To je posledica široke razpoložljivosti pasme goveda poleg njihove ubogljive narave, zaradi katere je z njimi enostavno rokovati.
Poleg tega ima ta pasma goveda številne zanimive lastnosti, ki bodo morda pritegnile mnoge rejce goveda, ne glede na to, ali iščete govedo, ki lahko prenaša širok razpon temperatur, ali želite uživati v njegovi nezahtevni in mirni naravi.
Hitra dejstva o govedu Hereford
| Ime pasme: | Hereford |
| Kraj izvora: | Anglija |
| Uporabe: | Pridelava govejega mesa |
| Bik (samec) Velikost: | 59,8 palcev |
| Velikost krave (samice): | 52 palcev |
| Barva: | Temno do rumenkasto-rdeče |
| Življenjska doba: | 13-18 let |
| Toleranca na podnebje: | Arktični sneg do zmerna vročina |
| Stopnja oskrbe: | Enostavno |
| Produkcija: | meso |
Poreklo goveda Hereford
Neposredni izvor goveda pasme Hereford sega že v peto stoletje v Herefordshire v Zahodni Angliji. O tej pasmi goveda ni zabeleženih veliko podatkov, vendar je splošno prepričanje, da govedo Hereford izvira iz divjih domorodnih živali in temelji na vlečnem volu, potomcu malega rdečega goveda rimskega Britanca in velike valižanske pasme, ki je bila nekoč številna meja med Walesom in Anglijo. Pasma goveda Hereford je bila nato uvožena v različne države od začetka 19. stoletja do nedavnega, kar je omogočilo obsežno govedo Hereford v Avstraliji, Južni Afriki, prerijah Združenih držav in Južni Ameriki.
Značilnosti goveda Hereford
Pasma goveda Hereford je tesno povezana z miniaturnim Herefordom, pasmo, ki je najbolj znana po svojih odličnih materinskih lastnostih in visokokakovostnem mesu, zaradi česar je odlična živina za industrijo govejega mesa.
Najbolj opazne lastnosti, ki jih ponuja ta pasma, so neskončne, vendar so glavne točke te pasme:
- Ubogljiva narava omogoča enostavno delo s tem govedom
- Visokokakovostna govedina jih naredi dobičkonosne v kmetijski industriji
- Odpornost na podnebje, saj lahko prenesejo širok razpon podnebja, ki bi bilo neprijetno za druge pasme goveda.
- Prilagodljivost okolju
- Enostavne prehranske zahteve
- Splošno zdravje
- Zgodnja zrelost
- Sposobnost ustvarjanja potomcev do 12. do 15. leta starosti
Uporabe
V kmetijski industriji ima govedo pasme Hereford veliko dragocenih uporab. Najpogostejši in vsestranski razlog, zakaj večina kmetov goji to pasmo goveda, je njihovo visokokakovostno meso. Govedo Hereford je znano po svoji govedini in verjetno ste že srečali ali celo uživali govedino Hereford, ker je razširjena v številnih trgovinah po Združenih državah, Avstraliji in Južni Afriki.
Ta pasma goveda se poleg govedine uporablja tudi za proizvodnjo mleka. Samice goveda pasme Hereford se lahko razmnožujejo, dokler ne dopolnijo približno 15 let, kar daje kmetom dovolj časa za uporabo mleka te pasme.
Lahko se dobro obnesejo v težkih pogojih, kot so ledeni arktični pogoji do topla poletja, ki se pojavljajo v Južni Afriki. Ta pasma izstopa po svoji ekonomični uporabi, sposobnosti prilagajanja okolju ter donosu govedine in mleka. Govedo Hereford hitro raste, kar je primerno za proizvodnjo mleka in govejega mesa, njihov miren temperament pa kmetom olajša rokovanje in nego te pasme.
Videz in sorte
Poleg odličnih proizvodnih lastnosti goveda Hereford je ta pasma privlačna in dobro zgrajena. Krave pasme Hereford lahko tehtajo med 800 in 1000 kg, medtem ko so biki veliko večji in tehtajo okoli 1200 kg. Dlaka je kratka, sijoča in mehka na dotik ter sega od temno črne in rjave do osupljive rdečkasto rumene barve. Pri govedu Hereford je pogosto opaziti lise, celotna obarvanost telesa pa je lahko bela in rjava ali temno rumena.
Govedo Hereford je mišičasto in srednje veliko. Rogovi so ob straneh glave ukrivljeni navzdol, razen pri polledu Herefordu, ki ga najdemo v Združenem kraljestvu in Severni Ameriki.
Populacija/Razširjenost/Habitat
Statistično je po vsem svetu približno pet milijonov goveda Hereford. To pasmo goveda boste našli predvsem na kmetijah v ujetništvu. Ta pasma je številna in jo najdemo v več kot petdesetih državah. Ta žilava pasma goveda živi na Finskem in z lahkoto prenaša artični sneg, hkrati pa se lahko prilagodi vročini severnega Transvaala, kjer se pase na trdi travi in grmovju, ki raste v teh regijah. Govedo pasme Hereford je bilo prvič izvoženo iz Velike Britanije leta 1817 v Kentucky, kjer je bila ta pasma goveda široko razširjena po ZDA, Kanadi, vse do Mehike.
V današnjem času je ta pasma goveda priljubljena v Avstralaziji, Izraelu, na Japonskem, v Evropi in Skandinaviji. Tudi v južnoafriških državah, kot so Zambija, Zimbabve in Južna Afrika. Obstaja približno 20 Herefordovih društev v državah članicah in več v državah nečlanicah. American Hereford Association je uradno združenje v ZDA, ki je drugo največje združenje v državi, kar dodatno dokazuje, kako priljubljeno in uporabno je to govedo.
Ali je govedo Hereford dobro za rejo v malem obsegu?
Herefordsko govedo je odlično tako za majhno kot za veliko kmetijo. Proizvodnja govejega mesa je dobičkonosna tudi pri kmetovanju majhnega obsega in govedo Hereford ima v tem načinu kmetovanja veliko vlogo. Vzreja goveda pasme Hereford zahteva minimalno znanje, denar in zemljo, zaradi česar je ta pasma idealna tako za nove kot za izkušene kmete, ki iščejo priljubljeno pasmo goveda, ki je tolerantna na širok razpon podnebja, enostavna za uporabo in donosna za upravljanje.
Herefordsko govedo je dobro za kmete, ki se resnično zanimajo za govedo in želijo izkusiti enostavnost reje goveda za proizvodnjo govedine ali mleka, ne da bi jim bilo treba skrbeti, da se govedo s težavo prilagaja vremenu, urniku hranjenja in delavci in kmetje. Na splošno ima govedo Hereford veliko lastnosti, zaradi katerih je priljubljena pasma goveda.
