Pasma goveda Marchigiana, včasih znana kot Del Cubante Avellino, je velika pasma, ki izvira iz province Marche v Italiji. Pasma se še danes goji za govedino in je razširjena po vsej Italiji in drugih območjih sveta.
Če vas je kdaj zanimalo govedo Marchigiana in kaj ga ločuje od drugih podobnih pasem, nadaljujte z branjem. Preučili bomo vse, kar je treba vedeti o govedu Marchigiana in o tem, ali bi ga morali upoštevati za rejo v malem obsegu.
Hitra dejstva o pasmi goveda Marchigiana
| Ime pasme: | Govedo pasme Marchigiana |
| Kraj izvora: | Italija |
| Uporabe: | govedina |
| Bik (samec) Velikost: | 2, 000–2, 400 lbs |
| Velikost krave (samice): | 1, 300–1, 500 lbs |
| Barva: | Svetlo siva do bela |
| Življenjska doba: | 15–20 let |
| Toleranca na podnebje: | Vse vrste |
| Stopnja oskrbe: | Nizko |
| Produkcija: | govedina |
Izvor goveda pasme Marchigiana
Pasma Marchigiana izvira iz Marke in okoliških regij Italije. Zdi se, da obstajajo nasprotujoča si mnenja glede natančnega izvora te pasme. Nekateri verjamejo, da so jih v Italijo prinesli barbari po padcu Rima. Drugi menijo, da se je razvilo v poznem 19. in 20. stoletju s križanjem podolskega goveda s pasmama Chianina in Romagnola.
Značilnosti goveda pasme Marchigiana
Pasma je bila razvita tako, da se dobro znajde na najrazličnejših terenih in podnebjih. Lahko preživijo suha in vroča poletja ter mrzle, mokre zime z vlakninami slabe kakovosti. Njihova pigmentirana koža jim zagotavlja zaščito pred sončnim sevanjem.
Govedo Marchigiana bo doseglo idealno težo za zakol, ko bo dopolnilo 16 mesecev. Posledica tega je izkoristek do 67%.
Imajo odlično odpornost na bolezni in hitro dozorevajo. Ta pasma lahko včasih kaže dvojno omišičevanje, podedovano stanje, ki ga povzroča mutacija gena za miostatin. Govedo z dvojno omišičenostjo običajno zagotavlja večji donos pustega mesa, vendar ima tudi veliko težav, kot so slaba laktacija, nerazvit reproduktivni trakt in dovzetnost za toplotni stres.
Govedo Marchigiana ima zgodnjo spolno zrelost, z lahkoto teli in ima veliko plodnost. Pogosto so blage narave in proizvajalci jih izberejo zaradi njihove hitre rasti in učinkovitosti krmljenja.
Uporabe
Pred 1950-imi so govedo Marchigiana vzrejali za vlečno delo kot vole. Usposobili bi jih za delo, kot je prenašanje težkih bremen po kmetiji.
Zdaj se ta pasma večinoma uporablja za meso.
Mlajše govedo bo dalo mehkejšo in okusnejšo govedino. Starejše govedo lahko še vedno daje okusno meso, vendar je treba njihove trupe najprej zamrzniti in obesiti do deset dni, da dobijo mehko meso. Meso Marchigiane je pusto, dobro marmorirano in vsebuje malo holesterola.
Glejte tudi:Pasma goveda Belted Galloway: slike, dejstva, uporaba, izvor in značilnosti
Videz in sorte
Govedo Marchigiana je v mnogih pogledih podobno Chianini. Imajo podobno barvo in strukturo. Govedo Marchigiana je zelo veliko in mišičasto, vendar je njihova struktura kosti prečiščena. Imajo kratko dlako, ki se spreminja v barvi od svetlo sive do bele.
Njihovi srednje veliki rogovi imajo črno barvo na konici, belo po sredini in rumenkasto obarvano na dnu. Pri samcih bodo rogovi rahlo zakrivljeni naprej. Pri samicah so rogovi rahlo zakrivljeni navzgor.
Govedo Marchigiana ima pigmentirano kožo ter črne jezike in gobce. Območje okoli njihovih oči in repov je prav tako temno obarvano.
Biki so visoki okoli 61–62 palcev, krave pa 57 palcev. Novorojena teleta so majhna in tehtajo približno 80–100 funtov.
Glejte tudi:Pasma goveda rdeči angus: slike, dejstva, uporaba, izvor in značilnosti
Distribucija
Danes pasma Marchigiana predstavlja približno 45 % goveje črede v vsej Italiji. V Italiji je registriranih okoli 50.000 glav goveda Marchigiana. Razširjeni so po vsej državi na območjih, kot so Abruzzo, Labium in Campania, pa tudi na območju svojega izvora, Marches.
Govedo Marchigiana je bilo tudi mednarodno izvoženo v Združene države, pa tudi v Kanado, Brazilijo, Veliko Britanijo in Novo Zelandijo.
Glejte tudi: Normandska pasma goveda: slike, dejstva, uporaba, izvor in značilnosti
Ali je govedo Marchigiana dobro za rejo v malem obsegu?
Reja goveda je lahko izvedljiva možnost za nekatere male kmete. Ker so krave Marchigiana tako velike, morda niso odlična izbira za večino malih proizvajalcev.
Kljub temu je zanje enostavno skrbeti, zdravi so, vzdržljivi so v vseh vremenskih razmerah in lahko poskrbijo sami zase. Če imate zemljo, ki je na voljo za pašo, govedo Marchigiana ne bi bilo izključeno.
