Najbolj priljubljena pasma molznega goveda na svetu, holštajn proizvede večino mleka, ki ga dnevno uživajo ljudje. So stereotipne krave, predstavljene v reklamah in otroških knjigah, znane po znani črno-beli barvi. Morda jih vidite povsod, a koliko v resnici veste o teh najpogostejših kravah? Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti vse o Holsteinu, vključno s tem, ali je dobra izbira pasme goveda za majhno domačijo!
Hitra dejstva o Holsteinu
| Ime pasme: | Holstein |
| Kraj izvora: | Nizozemska |
| Uporabe: | Mlečni izdelki |
| Bik (samec) Velikost: | 6 čevljev visok, 2500 funtov |
| Velikost krave (samice): | 58 palcev visok, 1500 funtov |
| Barva: | Črno-belo, rdeče-belo |
| Življenjska doba: | 15-20 let |
| Toleranca na podnebje: | Toplota zmanjša proizvodnjo mleka |
| Stopnja oskrbe: | Enostavno |
| Produkcija: | 9 galon mleka/dan, 2, 674 galon/leto |
Holstein izvor
Holstein govedo je bilo prvotno razvito na Nizozemskem. Verjamejo, da izvirajo od krav, ki sta jih redili dve migrantski plemeni, Frizijci in Batavijci, ki so se naselili na tem območju pred približno 2000 leti.
Holsteine je leta 1852 v Ameriko prvič prinesel rejec mleka iz Massachusettsa. Približno 8800 holsteinov je bilo sčasoma uvoženih iz Evrope, preden so ameriški kmetje sami udarili in ustvarili prvo ameriško pasemsko združenje in rejske programe.
Značilnosti Holsteina
Holsteini so največja pasma krav molznic, ki običajno tehtajo 1500 funtov ali več. Samice običajno tehtajo približno 800 funtov, ko so prvič vzrejene pri 15 mesecih. Teleta tehtajo približno 90 funtov, ko se skotijo približno 9 mesecev pozneje.
Holstein teleta so vzdržljiva, hitro rastejo in zanje je lahko skrbeti. Na splošno je pasma znana po svoji prilagodljivosti, ki prenaša vrsto življenjskih pogojev. Vendar pa niso tako tolerantne na vročino, kar lahko vpliva na njihovo proizvodnjo mleka in plodnost. V Združenih državah Amerike potekajo rejski programi za ustvarjanje holštajnov, bolj odpornih na vročino.
Glede temperamenta je znano, da so holsteini zlahka vodljivi in dobrodušno govedo, ki običajno ni pod stresom. Po naravi so črede, najsrečnejše v družbi svojega goveda.
Odločilna značilnost holštajnov je njihova visoka proizvodnja mleka, čeprav ima njihovo mleko manj maščob in beljakovin kot mleko drugih mlečnih pasem. Pravzaprav je krava, ki drži svetovni rekord v proizvodnji mleka, pasma Holstein. Ta mogočna telica je leta 2017 v enem letu proizvedla 78 170 funtov ali 9 090 galon mleka.
Uporabe
Tradicionalno se Holsteini uporabljajo izključno kot krave molznice. Pasma predstavlja 90 % staleža molznega goveda v ZDA. Vendar se Holstein lahko uporablja tudi za meso, zlasti teletino. Mladi Holsteini se hitro zredijo, kar je še en plus za proizvajalce mesa. Holsteine pogosto križajo z mesnimi pasmami goveda, da bi izboljšali kakovost njihovega mesa.
Videz in sorte
Po fizičnem videzu so holštajnke ena najlažje prepoznavnih pasem krav. Večina Holsteinov je črno-belih, z različnimi količinami vsake barve na njihovem telesu. Krave so lahko večinoma črne, večinoma bele ali mešanica obeh.
Možni so tudi rdeči in beli holsteini, pri čemer so krave večinoma rdeče, večinoma bele ali bolj enakomerne mešanice barv. To obarvanost povzroča recesivni gen, kar pomeni, da morata biti krava in bik nosilca, da proizvedeta rdeče-belo tele.
Prebivalstvo
Od nekaj več kot 9 milijonov krav molznic v Združenih državah je približno 90 % ali 8,1 milijona krav Holstein pasme. Zahvaljujoč njihovi prilagodljivi naravi se Holsteini gojijo v 150 državah po vsem svetu. Po vsem svetu je približno 250 milijonov krav molznic, velika večina je krav holštajn.
Holsteine gojijo v vseh vrstah podnebja. Uspevajo ne glede na to, ali so ves čas nameščeni na pašnikih ali v hlevih.
Ali so Holsteini primerni za rejo v malem obsegu?
Holsteini so odlična pasma za proizvodnjo mleka tako za majhne kmetije kot za velike industrijske kmetije. Del njihovega zgodnjega razvoja kot pasme je bil osredotočen na ustvarjanje krave, ki bi proizvedla največ mleka z najmanjšo možno količino hrane. Ta učinkovitost omogoča malim kmetom, da z minimalnimi stroški pridobijo največjo količino mleka svojih holsteinov.
Holsteine lahko hranite tudi na paši ali ves čas v hlevu. Dobro se prilagajajo obema scenarijema, zaradi česar jih je enostavno vzgojiti ne glede na količino razpoložljivega prostora.
Zaključek
Naslednjič, ko si boste dali mlečne brke, boste izvedeli nekaj več o kravi, ki je omogočila to izkušnjo. Holštajn je ena najpomembnejših pasem goveda, ki obstaja, in igra ključno vlogo pri zdravju in preživetju ljudi po vsem svetu. Raziskovalci in rejci si nenehno prizadevajo izboljšati genetiko in zdravje teh živali, da bi zagotovili, da bodo lahko proizvajale mleko še mnogo let!
