Nekoč najbolj priljubljena udomačena pasma je bronasti puran sredi ali poznem 20.th stoletja postal nemilost, zdaj pa je razvrščen kot kritičen.
Ime je dobil po bronastem zaključku do perja in je cenjen zaradi svoje proizvodnje mesa, in čeprav ni tako priljubljen kot širokoprsi beli puran, mnogi potrošniki to pasmo iščejo posebej za zahvalni dan in Božične večerje.
Preberite za več informacij o pasmi in ugotovite, ali je primerna za vašo kmetovanje.
Hitra dejstva o bronastih puranih
| Ime pasme: | Bronasti Turan |
| Kraj izvora: | Anglija |
| Uporabe: | meso |
| Jelen (moški) Velikost: | 35-38 lbs |
| Velikost kokoši (samice): | 18-22 lbs |
| Barva: | Rjava, bakrena, modra, zelena, bronasta |
| Življenjska doba: | 3-7 let |
| Toleranca na podnebje: | 70°F–80°F |
| Stopnja oskrbe: | Zmerno |
| Produkcija: | meso |
Izvor bronastega purana
Mene se, da bronasti puran izvira iz križanja divjih puranov iz ZDA in tistih, ki so jih v 18. stoletju prinesli naseljenci iz Anglije. Križanec je bil razvit, da bi dobili ptico, ki je bila večja od angleških puranov, a lažja za upravljanje kot divje.
Ime Bronze se je začelo v 1830-ih, sprva s Point Judith Bronze iz Rhode Islanda, vendar se je sčasoma razširilo na vse ptice te vrste. Bronasta pasma je bila uradno priznana kot pasma leta 1874. Čeprav se je v 20. stoletju pasma razdelila na Broad Breasted Bronze in Standard Bronze, ju še vedno običajno imenujemo bronasta.
Značilnosti bronastega purana
Bronasti puran lahko zraste do 4 čevlje visoko in ima razpon kril 6 čevljev. Standardni bronasti puran velja za dediščinsko pasmo, ti pa so zelo dobro udomačeni. Lahko so prijazni do ljudi in morda celo sledijo skrbnikom, kot hišni pes. Glede na to je vrsta lahko zaščitniška do svojih mladičev, splošni temperament pa je pogosto odvisen od vzreditelja in stopnje socializacije, ki so jo ptice opravile v mladosti.
Bronasti Turan je prevelik in težak, da bi lahko letel, in težko skoči. Lahko pa deluje hitro in zahteva veliko prostora za pohajkovanje. Je močna in na splošno zdrava pasma, ki običajno ne zboli preveč za boleznimi.
Kot del Slow Food USA Ark Of Taste, standardni bronasti puran velja za kulturno dediščino, ki ji grozi izumrtje. To pomeni, da je potrošnikom meso težko dostopno, pomeni pa tudi, da lahko kmetje dobijo dobro ceno za bronasto puranje meso dobre kakovosti.
Uporabe
Primarna uporaba te pasme je enaka kot pri kateri koli pasmi purana: meso.
Standard velja za dediščinsko pasmo in je znan po divjačinem mesu, ki se lahko šteje za močno.
Širokoprsi zraste in ponudi več mesa, zlasti mesa prsi. Je pa dražja za vzrejo, njeno meso pa ima blažji okus.
Mehkejše puranje meso je običajno bolj priljubljeno, vendar dosega nižjo ceno kot divjačinsko, dediščinsko meso. Obstaja povpraševanje po obeh vrstah mesa, zlasti v času praznikov, kot so zahvalni dan, božič in velika noč.
Videz in sorte
Uradno obstajata dve različici bronastega purana:
- Standard– Ta različica je bližje originalni bronasti in čeprav je bila vzrejena za izboljšanje določenih lastnosti, ni tako velika kot širokoprsi pas. Lahko se naravno razmnožuje in daje močnejše meso, ki je bolj divje. Rejec mora počakati dlje, dokler ni puran pripravljen za razkol, vendar je ob dobrem načrtu hranjenja standardno bronasto meso običajno mogoče zaklati v 7 ali 8 mesecih.
- Broad Breasted – Broad Breasted Bronze je bil posebej križan in vzrejen, da bi imel večje prsi, večjo težo in da bi dal več mesa. Za klanje je pripravljen že v 5 mesecih, vendar njegovo meso velja za mehkejše in se prodaja ceneje. Ta pasma se tudi ne more naravno razmnoževati, kar pomeni, da jo je treba umetno osemeniti, če jo nameravate vzrejati, da ohranite velikost jate.
Populacija/Razširjenost/Habitat
Natančne številke bronastega purana niso znane, vendar se domneva, da različico širokoprsega purana vzrejajo samo v petih ali šestih valilnicah po ZDA, medtem ko tradicionalnega bronastega purana hranijo ljubitelji in kmetje na dvorišču. Leta 1987 je bilo znano, da je v obtoku samo 300 plemenskih kokoši.
Ali so bronasti purani primerni za rejo v majhnem obsegu?
Zaradi številnih dejavnikov je bronasti puran dobra izbira za kmetovanje v malem obsegu:
- Miren temperament– Voditelji pravijo, da je Bronze lažje in mirnejše za vzdrževanje kot priljubljeni White Turkey.
- Ne more leteti – Bronze ni sposoben leteti, kar pomeni, da ga je lažje obdržati, ker je manj skrbi, da bi pobegnil.
- Choice Of Meat – Standard Bronze proizvaja divjačinsko meso, medtem ko je Broad Breasted Bronze blažji in na voljo v večjih količinah. Mali kmet lahko izbere želeno vrsto mesa.
Vendar obstaja nekaj slabosti vzreje tega purana:
- Nezmožnost naravnega razmnoževanja – Standard je sposoben naravnega razmnoževanja, vendar to ne velja za širokoprse pasme, ki morajo biti podvržene umetni oploditvi za razmnoževanje.
- Temno perje – Eden od razlogov, da je belo postalo izbrana pasma kmetov, je ta, da je perje po čiščenju težje opaziti v primerjavi z očitno temnim perjem. bronasto perje.
- Potrebno je veliko prostora – Obe različici imata koristi od tega, da imata prostor za pohajkovanje, kar pomeni, da morate imeti primerno veliko lokacijo za svojo jato puranov.
- Glej tudi: Turan iz skrilavca: slike, informacije, lastnosti in vodnik za nego
Bronasti Turan
Bronasti puran je bil nekoč najbolj priljubljen med vsemi udomačenimi pasmami puranov v ZDA, vzrejen je bil tako, da ga je bilo lažje obvladovati kot divje purane, a večji od angleških puranov, ki so jih prinesli naseljenci. Danes velja za nekoliko redko pasmo, a Standard ima divjačinsko meso, ki še vedno velja za poslastico in lahko na trgu doseže spodobno ceno.
