Busa je starodavna pasma goveda, ki je na Balkanu že tisoče let. Je trdoživa pasma, ki je večinoma brez zajedalcev in bolezni, zanjo je enostavno skrbeti, krave pa dajejo dobro mleko z visoko vsebnostjo maščob. Meso te pasme se je izkazalo tudi za poslastico v Srbiji in drugih balkanskih državah. Ker je trdoživ in zahteva minimalno nego, hkrati pa nudi dober donos mesa in mleka, je priljubljena pasma pri malih kmetih in večjih komercialnih kmetijah.
Hitra dejstva o govedu Busa
| Ime pasme: | Busa |
| Kraj izvora: | Bivša Jugoslavija |
| Uporabe: | Meso in mleko |
| Bik (samec) Velikost: | 400kg |
| Velikost krave (samice): | 180-250kg |
| Barva: | Rjava |
| Življenjska doba: | 20 let |
| Toleranca na podnebje: | Zelo vzdržljiv |
| Stopnja oskrbe: | Nizka do zmerna |
| Produkcija: | 1, 400 kg mleka na leto |
Busa Origins
Trdijo, da pasma Busa obstaja že od neolitika na Balkanskem polotoku. Uvrščamo jo med majhne pasme in je še vedno priljubljena v Srbiji, na Hrvaškem, v Sloveniji, Bosni, Črni gori in Makedoniji. Prvotno so ga uporabljali za meso in kot vlečni konj za vleko vozov in strojev.
Čeprav je bila srbska vlada v devetdesetih letih tik pred izumrtjem, je leta 2000 uvedla državne subvencije, s katerimi je kmete spodbudila k vzreji tradicionalnih lokalnih pasem. Subvencije so se leta 2013 ustavile, vendar še vedno obstaja trg za divjačinsko meso, medtem ko je visoka proizvodnja mleka na težo pomagala ohraniti nekaj uporabe.
Lastnosti Busa
Busa izvira iz zahtevnega terena in težkih razmer Balkanskega polotoka. Je vzdržljiva in močna žival: zahteva minimalno oskrbo in usmerjanje, ki se pogosto sme pasti na lokalni travi. Lahko prenese ekstremne mraze in v državah, kot je Avstralija, so ga vzrejali z lokalnim govedom, da prenese tudi ekstremno vročino.
Znano je tudi, da je pasma, odporna na bolezni. Redko trpijo zaradi notranjih ali zunanjih parazitov in so priljubljeni zaradi odpornosti na slinavko in parkljevko ter tuberkulozo. Čeprav so to vzdržljive, zdrave živali, morate vseeno zagotoviti, da imajo redno zdravljenje proti glistam in cepljenja.
Busa govedo je majhno v primerjavi z drugimi pasmami. Namestitev mora biti varna in zagotavljati zaščito pred ekstremnimi vremenskimi razmerami in plenilci. Poskrbite za svež zrak, prezračevanje in naravno svetlobo, da bo govedo zdravo.
Pasma ima življenjsko dobo 20 let in je dobra vzrejna, s približno 85-odstotno stopnjo plodnosti. Pri naravni vzreji, namesto z uporabo umetne oploditve, bi moralo biti razmerje 1 zrelega bika na približno 25 krav trajnostno.
Veljajo za zelo čisto pasmo goveda, ker v nasprotju z drugimi opravljajo blato na enem mestu.
Uporabe
- Meso – Čeprav je bil Busa prvotno vzrejen za proizvodnjo mesa, velja za majhno pasmo, saj v povprečju tehta približno 200 kg. Vendar pa naravno gojena Busa daje meso z divjačinskim okusom, zahvaljujoč uživanju lokalne flore. Velja za nekaj poslastice.
- Mleko – Kljub majhni pasmi ima Busa visoko razmerje med proizvodnjo mleka in težo in od zdrave krave lahko pričakujete približno 1400 kg mleka v 270 dneh. Krave bodo pridelovale do 12, vendar celo 20 let. Mleko ima povprečno okoli 6 % maščobe in velja za visoko vsebnost beljakovin.
- Vleka – Pasma je močna in vzdržljiva. Tradicionalno bi svojo proizvodnjo mesa in mleka subvencionirala z dajatvami na vleko, čeprav je to danes manj običajno.
Videz in sorte
Velikost
To je majhna pasma. Medtem ko druge pasme krav lahko dosežejo težo 700 kg, krava Busa običajno zraste do približno 220 kg. Odrasli biki lahko tehtajo 400 kg.
Rogovi
Ta kratkoroga vrsta ima rogove, ki so obrnjeni navzgor in ukrivljeni navzven.
Barva
Barva se lahko razlikuje glede na regijo in vzrejo, pogoste barve pa so siva, rdeča, bela, črna ali rjava. Najpogostejše oznake so enobarvne rjave.
Sorte
Na Balkanu je veliko različnih vrst Buse. Makedonske buše so običajno modro-sive barve, tiste iz metohijske regije pa rdeče.
Distribucija
Pravo govedo vrste Busa je zelo redko, saj je danes verjetno le nekaj sto živih primerkov, ki jih vse najdemo v hribih Srbije. Vendar pa je različice in križane Buse še vedno mogoče najti v drugih balkanskih državah. Odkar so bile subvencije ustavljene, se jih je zmanjšalo.
Ali so Busa primerni za kmetovanje v majhnem obsegu?
Majhna pasma z izdatno mlečnostjo, enostavna za nego, vzdržljiva in v veliki meri odporna na bolezni in zajedavce, bi pasma Busa lahko veljala za idealno pasmo za manjše kmetovanje.
Glede na to, da gre za govedo, ki se uporablja za mleko in meso, bo najpomembnejši vidik nege iskanje prehranske diete, ki je najbolj primerna za govedo za večnamensko uporabo. Drugo področje, kjer je Busa koristna, je njena sposobnost, da uspeva, ko se pusti na naravni paši.
Vzdrževanje je enostavno in to so majhne krave v primerjavi z drugimi priljubljenimi pasmami, tako da lahko majhen obrat z omejenim prostorom obdrži več krav in izvede program umetne oploditve.
Čeprav so Buse navajene na hladno in mokro okolje, so zelo prilagodljive in vzdržljive. Če lahko dobite to redko pasmo, se bo verjetno lahko prilagodila vašim podnebnim razmeram.
Glej tudi: Pasma goveda Red Angus: Slike, dejstva, uporaba, izvor in značilnosti
Busa Cattle
Busa je odličen vsestranski pas, ki ima glede na svojo velikost zelo dobro mlečnost. Daje tudi dobro meso, čeprav v manjših količinah kot drugo govedo. Je odporen, prenese bolezni in se izogiba napadom parazitov, velja pa celo za čisto pasmo, ker je nagnjen k odvajanju blata na enem samem območju, ne pa kamor koli ga ponese razpoloženje.
