Romagnola je italijanska pasma goveda iz severne Italije. Spadajo v podolsko skupino sivega goveda in so trenutno ena največjih mesnih pasem govedi. V preteklosti so Romagnolo uporabljali predvsem kot vprežno živino za obdelavo zemlje, zdaj pa jo vzrejajo predvsem za proizvodnjo visokokakovostnega govejega mesa.
Hitra dejstva o govedu Romagnola
| Ime pasme: | Romagnola |
| Kraj izvora: | Italija |
| Uporabe: | Prepih, Meso |
| Bik (samec) Velikost: | 1200–1300 kg (2600–2900 lb) |
| Velikost krave (samice): | 650–700 kg (1400–1500 lb) |
| Barva: | Slonova kost s sivo do črno pigmentacijo |
| Življenjska doba: | 15 do 20 let |
| Toleranca na podnebje: | Vsa podnebja |
| Stopnja oskrbe: | Začetnik |
| Produkcija: | meso |
Romagnola Origins
Pasma Romagnola je iz regije Emilia-Romagna v severni Italiji. Čeprav ni gotovosti o tem, kako so prispeli v Italijo, se domneva, da so jih prinesli v državo med invazijo Gotov v četrtem stoletju. Včasih so obstajali podtipi Romagnole, vendar je selektivna vzreja, ki se je začela okoli leta 1850, pripeljala do današnje Romagnole.
Pasma je bila najprej uporabljena kot vlečno govedo v njihovi domovini. Zaradi njihove moči in zmožnosti prehoda na dolge razdalje so bili idealni kandidati za obdelavo najpomembnejših kmetijskih površin. Proizvodnja mesa je bila njihov sekundarni namen. Nekatere sorte Romagnola so bile selektivno vzrejene za proizvodnjo mesa in so celo osvojile prvo mesto za najboljšo govejo pasmo na Pariškem mednarodnem kmetijskem sejmu leta 1900.
Po drugi svetovni vojni in ko je kmetijstvo postalo bolj mehanizirano, se je pasma začela uporabljati predvsem kot mesno govedo, ki daje drobnozrnato, mehko govedino.
Lastnosti romanjole
Romagnola je močna, kompaktna in izjemno mišičasta pasma goveda. Hitro rastejo in hitro zorijo. Te lastnosti, skupaj z njihovo visoko plodnostjo, enostavnostjo telitve in močnimi materinskimi nagoni so prispevale k splošnemu uspehu pasme.
Romagnola je med največjimi pasmami govedi za meso in je zelo mišičasta. Imajo zelo zdravo strukturo nog in lahko varno hodijo na dolge razdalje, zato so bile na začetku tako priljubljene vlečne živali. Pasma je imela zelo omejeno dokumentacijo za proizvodnjo mleka, vendar krave proizvedejo dobro količino bogatega, mastnega mleka.
Dlaka je predvsem slonokoščeno bela z odtenki sive okoli očesnih votlin, ušes, vratu, stegen in repa. Njihova dlaka v poletnih mesecih ostane kratka, v zimskih mesecih pa se zgosti in potemni.
Romagnola je zelo trpežna pasma, ki dobro išče hrano in se odlično obnese v vseh podnebnih razmerah ter je prilagodljiva na višje nadmorske višine. So edina pasma goveda z žlezami znojnicami, njihova dlaka pa poleti ostane lahka in kratka, zaradi česar so v toplejšem podnebju prav tako dobri kot v hladnejših.
Uporabe
Romagnola je pasma z dvojnim namenom, ki je bila prvotno vzrejena kot vprežna živina, proizvodnja mesa pa je bila njihova sekundarna uporaba. To veliko, mišičasto govedo je bilo popolno za obdelovanje zemlje in vleko drugih težkih tovorov.
Njihova uporaba kot vprežne živali se je zmanjšala v poznih 1800-ih do zgodnjih 1900-ih, ko so jih začeli uporabljati predvsem kot govedo in so jih kot take selektivno vzrejali. Romagnola se danes pogosteje uporablja za proizvodnjo govejega mesa.
Videz in sorte
Romagnola je po videzu zelo podobna pasmama goveda Chianina in Marchigiana. Biki dosežejo približno 5 čevljev v višino in tehtajo med 2600 in 2900 funtov, medtem ko krave običajno dosežejo približno 4,5 čevljev in se običajno gibljejo med 1400 in 1500 funtov. So veliko govedo z zelo široko, mišičasto in kompaktno zgradbo.
Imajo temne kože in kratke plašče z barvami, ki segajo od slonovine v toplejših mesecih do belkasto sive pozimi. Okoli vratu, ramen, nog, repnega stikala in celo očesnih votlin je temno senčenje. To temno senčenje je veliko bolj izrazito pri bikih. Tako krave kot biki imajo podponko, čeprav je pri biku veliko bolj izrazita.
Romagnola je pasma z rogovi, ki ima črne rogove z rumenim dnom. Imajo zelo široka ramena s širokimi gobci in ravnimi čeli. Njihovi vratovi so opazno mišičasti s številnimi kožnimi gubami. Imajo kratke, močne noge s tanjšimi meči.
Populacija/Razširjenost/Habitat
Romagnola je bila v svoji domovini veliko bolj priljubljena pred drugo svetovno vojno. Po vojni se je njihova populacija močno zmanjšala zaradi mehanizacije, ki je prevzela delo v kmetijstvu.
Prvič so jih uvozili na Škotsko iz Italije v sedemdesetih letih 20. stoletja, zdaj pa jih je mogoče najti v številnih državah po vsem svetu, vključno z Veliko Britanijo, Škotsko, Irsko, Severno Ameriko, Južno Ameriko, Avstralijo, Novo Zelandijo in Afriko.
Zahvaljujoč njihovi priljubljenosti v drugih državah po vsem svetu lahko Romagnola zdaj velja za mednarodno pasmo in njihovo število nenehno narašča zaradi njihove vzdržljivosti in priročne uporabe kot govedo.
Ali je govedo sorte Romagnola primerno za rejo v malem obsegu?
Zaradi velikosti in zmogljivosti Romagnole so bolj primerne za obsežno kmetovanje. Čeprav ne bi bilo nič narobe, če bi imeli majhno čredo Romagnole na manjši kmetiji, obstaja veliko drugih pasem, ki so veliko bolj priročne za manjše dejavnosti.
Zaključek
Močna, vzdržljiva Romagnola je impresivna pasma goveda. Čeprav se je njihova uporaba kot vprežne živali zaradi sodobne tehnologije močno zmanjšala, ostaja pasma priljubljena izbira med kmeti za proizvodnjo govejega mesa zaradi njihovega telesa, prilagodljivosti in iskanih lastnosti.
