Če vas zanima vzreja goveda, je lahko koristno, če se poučite o različnih pasmah, preden izberete eno za svojo kmetijo. Obstaja več načinov za njihovo razvrščanje, tako da jih je lažje spoznati, in eden najboljših načinov je po lokaciji njihovega izvora.
Spodaj si bomo ogledali več pasem, ki prihajajo iz Francije. Francoski rejci so že dolgo v poslu in so ustvarili več pomembnih pasem, ki si jih bomo zdaj ogledali. Vsakega vam bomo na kratko opisali in vam priložili sliko, da boste lahko videli, ali je pravi za vašo kmetijo.
12 najboljših francoskih pasem goveda:
1. Obilje
| Teža: | 1, 250–1, 800 funtov |
Abondance je srednje velika krava, ki je običajno zlato rjave barve. Proizvaja kakovostno mleko z veliko maščob in beljakovin, kmetje pa mleko pogosto uporabljajo za izdelavo sira. Odporen je na ekstremne temperature in ima dolgo življenjsko dobo.
2. Aubrac
| Teža: | 1, 400–2, 100 funtov |
Aubrac je velika pasma z dlako pšenične barve in temnimi kopiti. Začelo se je v začetku 19. stoletja kot proizvajalec mesa in je še danes pogosta pasma. Sodobni Aubrac še vedno proizvaja meso, vendar kmetje uporabljajo tudi mleko za izdelavo francoskega sira Laguiole.
3. Bazadaise
| Teža: | 1, 600–2, 200 |
Badaise je velika krava, ki tehta 1600 funtov ali več, samci pa dosežejo 2200. Kmetje so jo prvotno uporabljali kot vlečnega konja za vleko vozov, sodobni kmetje pa jo običajno uporabljajo za govedino, ker je močno marmoriran in nežen. Ima sivo dlako, črno kožo in rogove, ki so usmerjeni navzdol in navznoter.
4. Betizu
| Teža: | 750–1, 100 funtov |
Betizu je majhna, ogrožena gorska krava, ki je ena od maloštevilnih populacij divjih krav v Evropi. Leta 2013 je bilo le še 254 goved Betizu. Prizadevanja za ohranjanje so na mestu.
5. Bretonska modra pita
| Teža: | 1, 000–1, 300 |
Bretonne Pie Noir je majhna krava molznica iz severozahodne Francije. Je majhen, enostaven za vzdrževanje in proizvaja veliko količino mleka, zato je zelo primeren za začetnike. Nekoč je bilo veliko bolj priljubljeno s številkami okoli 500.000, od sedemdesetih let prejšnjega stoletja pa je številka bližje 15.000.
6. Ferrandaise
| Teža: | 1, 400–2, 400 |
Ferrandaise je velika krava s pestro rdeče-belo dlako. Ker je tako velika, je trojna krava, ki lahko daje mleko in meso ter vleče vozove in orje polja. Priljubljen je med novimi lastniki, čeprav je njegovo veliko velikost težko upravljati. Prav tako je odlična izbira za kmete, ki živijo na grobem ali slabem terenu, saj lahko te krave poskrbijo za delo.
7. Gaskonec
| Teža: | 1, 200–1, 500 funtov |
Gaskonsko govedo sta bili nekoč dve pasmi, ki sta leta 1955 postali ena. Te krave zlahka rodijo, teleta pa hitro rastejo in zorijo. Dobro prenašajo hladno vreme, zato so popolne za kmetije v severnih Združenih državah Amerike.
8. Montbéliarde
| Teža: | 1, 300–1, 500 funtov |
Montbéliarde je krava, ki daje mleko, ki jo Francozi uporabljajo predvsem za izdelavo sira. Te krave so rdeče pege z belimi glavami in majhnimi rogovi. Kmetje izvažajo te krave v številne kulture, kjer jih rejci uporabljajo za ustvarjanje novih mešanic, ki lahko pomagajo izboljšati pasmo ali narediti nekaj edinstvenega.
9. Normanda
| Teža: | 1, 500–2, 500 funtov |
Noramade je še ena mlečna pasma, ki daje mleko z visoko vsebnostjo maščob in je kot nalašč za izdelavo masla in sira, čeprav jo kmetje včasih uporabljajo za proizvodnjo mesa. To je velika krava, ki lahko tehta več kot 1500 funtov in ima črno pegasto dlako, zaradi katere je videti pikčasta. Dobro se prilagaja številnim okoljem in ima dobro odpornost na sončno svetlobo.
10. Partenaise
| Teža: | 1, 700–2, 500 funtov |
Partenaise je velika krava, ki lahko tehta več kot 1700 funtov. Prvotno je bila tronamenska pasma, ki so jo kmetje uporabljali za vleko in oranje ter dajanje mleka in meso, danes pa jo običajno uporabljamo za meso. Njegova barva je lahko od svetle do temno pšenične, ima črno kožo in kopita.
11. Salers govedo
| Teža: | 1, 500–2, 500 funtov |
Salersko govedo je še ena velika pasma goveda in kmetje so ga prvotno uporabljali kot delovno žival za vleko vozov in plugov. Kmetje so opazili, da daje tudi velike količine mleka, ko je postajala vse bolj priljubljena, kar je postala njena primarna naloga. Odporen je tudi na ekstremna temperaturna nihanja in je enostaven za vzrejo.
12. Tarentaise
| Teža: | 1, 150–1, 600 funtov |
Tarentsko govedo je iz doline Tarentaise, kjer je bilo več tisoč let izolirano od drugih pasem. Te krave imajo izjemne materinske sposobnosti in dajejo hitro rastoča teleta, zaradi česar so priljubljene med novimi lastniki. Imajo temno pigmentacijo; pomaga preprečiti, da bi jih opeklo sonce, kmetje pa jih običajno uporabljajo za proizvodnjo mleka.
Povzetek
Kot lahko vidite, je za vašo kmetijo na voljo več francoskih pasem goveda in veliko jih je primernih za proizvodnjo mleka in mesa. Poleg tega lahko kupite več vrst, ki vam bodo pomagale vleči voz in orati polje, zaradi česar so izjemno uporabne kot večnamenske živali. Če nameravate biti govedorejec, lahko več pasem s hitro rastočimi teleti vodi do večjega dobička.
