Vsi imamo nekje v mislih podobo črno-bele krave. Toda krave so različnih naravnih barv. Nekatere krave so rjave, nekatere so popolnoma bele, nekatere pa so popolnoma črne! Tam zunaj je veliko različnih krav.
Tukaj je nekaj pasem krav, ki jih najpogosteje povezujemo s črnimi.
9 črnih pasem goveda
1. Valižansko črno govedo
Valižansko črno govedo je britanska pasma goveda, ki je potomec predrimskih severnih pasem goveda. Črno govedo je v Walesu in na Škotskem običajno že več kot 1000 let in so ga nekoč imenovali »črno zlato z valižanskih gričev«.
Do leta 1970 je valižansko črno govedo veljalo za kravo z dvojnim namenom, namenjeno za proizvodnjo mleka in goveda. Obstajali sta dve pasmi valižanskega črnega goveda: severnovaližansko govedo je bilo bolj trdo in gojeno za govedino, južnovaližansko govedo pa za mlečne izdelke.
2. Aberdeen Angus govedo
Aberdeen Angus je črna pasma goveda, ki izvira iz Škotske. Angus govedo je lahko črno ali rdeče, čeprav ima pogosto belo vime. Vzreja Aberdeen Angusa sega v leto 1824 v Aberdeenu na Škotskem. Pasma je bila uradno priznana leta 1835, leta 2018 pa je govedo pasme Aberdeen Angus predstavljalo 17 % plemenskega staleža Združenega kraljestva.
Aberdeen Angus je bil predstavljen drugim skupnostim po vsem svetu. Govedo Angus ima populacije in rejce po vsem svetu, ki so se lotili nadaljnjega prilagajanja vzreje goveda Angus, da bi bolje ustrezala njihovim lokacijam.
3. Pasma goveda Galloway
Gallowayske krave so ena najbolj uveljavljenih pasem govedi na svetu. Pasma prihaja iz regije Galloway na Škotskem iz 17. stoletja, po kateri je tudi dobila ime. Gallowaysko govedo je tradicionalno črno, čeprav nekatera območja priznavajo rdeče govedo.
Govedo pasme Galloway so v petdesetih letih prejšnjega stoletja izvažali v Kanado, Ameriko in Avstralijo in med kmeti je doživelo razcvet priljubljenosti. Ta razcvet je bil kratkotrajen, saj je kriza slinavke in parkljevke opustošila matične živali. Vendar pa so zahteve goveje industrije spodbudile novejše oživljanje pasme.
4. govedo Brangus
Pasma Brangus je bila križanec, zasnovan za uporabo najboljših lastnosti goveda Angus in Brahman. Govedo vrste Brahman je s strogim naravnim izborom razvilo vrhunsko odpornost na bolezni, medtem ko je govedo pasme Angus znano po odlični kakovosti mesa.
Rezultat te kombinacije je zelo uspešen križanec, ki velja za zelo vsestranskega v vseh sektorjih govedoreje. Govedo vrste Brangus je odporno na vročino in vlago ter se dobro počuti v hladnejšem podnebju.
5. Pasma goveda Black Baldy
Black Baldy je drugo govedo križancev. Ta križa Hereford z govedom Angus. Govedo Black Baldy ima na splošno bel obraz, podoben Herefordu, vendar je rdeča dlaka goveda Angus nadomeščena s črno obarvanostjo Angusa. Ta barva je posledica tega, da pri govedu prevladujeta alela bel obraz in črno telo.
Black Baldy krave veljajo za izjemne matere. Dobro materinstvo je ključna lastnost, saj Black Baldy izkazuje hibridno moč, značilnost, pri kateri potomci križanih bitij kažejo izboljšane biološke lastnosti.
6. Avstralsko govedo nizke črte
Avstralsko govedo Lowline izvira iz Angusa. Avstralsko govedo Lowline je kompaktna pasma mesnega goveda, priljubljena med kmeti zaradi svoje visokokakovostne govedine in narave, ki jo je enostavno rejati.
Avstralsko govedo Lowline izvira iz poznih dvajsetih let prejšnjega stoletja, ko je bila v Centru za kmetijske raziskave v Trangieju ustanovljena čreda goveda Aberdeen Angus v Novem Južnem Walesu. Australian Lowline je vzrejen z mislijo na prostor in učinkovitost krme, ne da bi pri tem žrtvovali kakovost govedine.
7. Pasma modro sivo govedo
Modro sivo govedo je škotski križanec belokrvnega bika Shorthorn in črne krave Galloway. Križanje barvnih alelov v genetiki prve generacije potomcev povzroči modro rumeno obarvanost dlake.
Ker je modra črna obarvanost posledica nepopolne prevlade alelov bele in črne barve, bo le 50 % potomcev modrega rdečega goveda imelo modro rožnato obarvanost. Drugi potomci bodo črni ali beli.
Zato je bil Whitebred Shorthorn izrecno razvit za vzrejo modro sivega goveda, ker je bila modra rumena barva tako priljubljena.
8. Anatolsko črno govedo
Anatolsko črno govedo se včasih imenuje tudi avtohtono črno govedo in je endemično za Anatolijo v današnji Turčiji. Primarno jih gojijo v osrednji Turčiji za mleko, meso in vprežne živali.
Anatolska črna je najmanjša od treh pasem goveda, ki so endemične v Turčiji in trenutno grozi izumrtje. Križanje z evropskim govedom za izboljšanje produktivnosti in donosa je to govedo postavilo v nevarnost, število genetsko čistega anatolskega črnega goveda pa se je znatno zmanjšalo.
9. Herens govedo pasme
Herensko govedo prihaja iz Švice. So majhno govedo z rogovi, ki prihajajo iz alpskih predelov Švice. Lahko so rjavi, rdeči ali črni in imajo običajno svetlejši trak vzdolž hrbtenice.
Govedo Herens je znano po agresiji med samicami, zato so kravji boji postali priljubljen šport, v katerem nastopa govedo Herens. Kravam in telicam spomladi otupijo rogove in jih prisilijo, da se borijo med seboj – naravno vedenje, s katerim krave Herens vzpostavijo prevlado – kot turistična atrakcija v švicarskem kantonu Valais, od koder izvirajo.
Zadnje misli: črne pasme goveda
Govedo je vseh oblik in velikosti, tako kot ljudje. Na svetu ne manjka edinstvenih pasem govedi, kmetijski fanatiki pa vsak dan ustvarjajo nove pasme. Vsaka pasma goveda je posebej zasnovana za soočanje z edinstvenimi izzivi za pastirje goveda povsod.
