Ste že slišali za piščanca Kadaknath? To edinstveno pasmo najdemo samo v Indiji in je znana po črnem mesu. Ta nenavadna perutnina, cenjena zaradi številnih zdravstvenih koristi, je pritegnila pozornost z vsega sveta.
Kaj pa je izvor te nenavadne ptice? Kakšna je v primerjavi z drugimi pasmami?
Pokrili bomo njeno zgodovino, uporabo, značilnosti in celo priskrbeli nekaj slik, da si boste lahko sami ogledali, kako ta ptica izgleda. Na koncu boste izvedeli vse, kar je treba vedeti o piščancih Kadaknath!
Hitra dejstva o piščancu Kadaknath:
| Ime pasme: | Kadaknath piščanec |
| Kraj izvora: | Indija |
| Uporabe: | Meso, jajca, zdravilo, žrtev |
| Velikost petelina (moškega): | 1,8–2 kg (4,0–4,4 lb) |
| Velikost kokoši (samice): | 1,2–1,5 kg (2,6–3,3 lb) |
| Barva: | Črna/siva, nekatere sorte imajo belo in zlato |
| Življenjska doba: | 12 let |
| Toleranca na podnebje: | Super |
| Stopnja oskrbe: | Zmerno |
| Proizvodnja jajc: | 105 jajc na leto |
| Teža jajca: | 40 gramov |
| Spolna zrelost: | 180 dni |
Kadaknath Chicken Origins
Kokoš Kadaknath je avtohtona pasma Indije, ki izvira iz gozdov Madhya Pradesh. Imenuje se tudi "Kali Masi", kar pomeni "kokoš s črnim mesom."
Ta piščanec naj bi bil prisoten že stoletja in so ga uporabljali za meso in jajca. Zunanji svet je to ptico odkril šele pred kratkim in od takrat postaja vse bolj priljubljena.
Velika poraba čaščenega mesa je hitro vplivala na prebivalstvo, dokler pasma ni postala redka. Lokalne vlade so oblikovale program reje Kadaknath za družine v revščini.
Lastnosti piščanca Kadaknath
Piščanec Kadaknath je najbolj znan po črnem mesu, ki je posledica njegove pigmentacije. Ta pasma je znana tudi po tem, da je zelo vitka, saj je na ptici zelo malo maščobe.
Jajca kokoši Kadaknath so edina stvar katere koli barve in so običajno kremno bela.
Kokoš Kadaknath velja za dobrega letalca in je znana kot zelo aktivna.
Ta pasma ima nizko stopnjo plodnosti in slabo plete, zato razmnoževanje traja nekaj časa. To le poveča redkost in ceno proizvedenega mesa.
Uporabe
Piščanec Kadaknath se najpogosteje uporablja zaradi mesa, ki naj bi imelo številne zdravstvene koristi. Ptico včasih imajo tudi kot hišnega ljubljenčka ali jo uporabljajo pri verskih obredih.
Meso piščanca Kadaknath je zelo pusto in ima malo kalorij. Prav tako vsebuje veliko beljakovin, železa in drugih mineralov.
Vendar je za zdravstvenimi trditvami tega črnega mesa nekaj znanosti. Pigmentacijo povzroča visoka raven melanina, ki ga sintetizira aminokislina tirozin.
Ta aminokislina je še posebej pomembna pri proizvodnji hormonov in gradnji beljakovin. Kadaknath piščanec ima tudi višjo raven beljakovin in nižji holesterol kot tradicionalne mesne pasme.
Nekateri ljudje verjamejo, da se piščanci Kadaknath lahko uporabljajo kot zdravilo, včasih pa se uživajo tudi za pomoč pri težavah, kot sta anemija in astma.
Jajca te pasme se včasih uporabljajo tudi v ljudski medicini, plemena uporabljajo kri kot zdravilo za bolezni, meso pa kot afrodiziak. Velja tudi za sveto in se redno uporablja pri žrtvovanju.
Videz in sorte
Kadaknath je majhen piščanec, kokoši tehtajo le 1,2–1,5 kilograma (2,6–3,3 funta), petelini pa 1,8–2 kilograma (4,0–4,4 funta). Popolnoma so črni, od stopal do oči, do pletenice.
Po uspehu začetnega vzrejnega programa za pasmo so zdaj priznane tri sorte kokoši Kadaknath:
- Jet black: popolnoma črna
- Pisano: črno z belim perjem na vratu
- Zlata: črna z zlatim perjem na vratu
Črna barva Kadaknatha ni mat, perje ima zelene prelive. Njihove noge, nohti, kljun, jezik, glavnik in pletivo so sivkasto črni. Tudi njihovo meso, organi in kosti so sivi.
Populacija/Razširjenost/Habitat
Piščanca Kadaknath naravno najdemo samo v gozdovih Madhya Pradesh v Indiji. So dobro prilagojeni na vroče, vlažne podnebne razmere in se ne obnesejo dobro v hladnem vremenu.
Hranijo se v majhnem številu in niso široko razširjeni.
Trenutne ocene o številu populacije ni, vendar pasma velja za redko.
Kokoš Kadaknath je gozdna ptica in zato raje živi na drevesih. V duplih naredijo gnezda in tam odložijo jajca.
Ali so piščanci Kadaknath dobri za rejo v malem obsegu?
Piščanec Kadaknath je dobra izbira za male kmete iz več razlogov. Prvič, so zelo odporne in lahko prenesejo vroče in vlažne pogoje. Prav tako ne potrebujejo veliko prostora, saj so majhne pasme.
Druga prednost piščancev Kadaknath je, da je zanje zelo malo vzdrževanja. Živijo lahko od žuželk in ne potrebujejo veliko namestitve ali opreme.
Končno, piščanci Kadaknath so dobri zbiralci krme in lahko pomagajo pri nadzoru škodljivcev na vaši kmetiji.
Vendar je kokoš Kadaknath gozdna ptica, zato zelo sramežljiva in jo je težko gojiti v ujetništvu. Znani so tudi kot dobri letalci.
Ta pasma je izključno v Indiji in je trenutno ni mogoče dobiti nikjer drugje.
