V Afriki je perutnina zelo pomembna, saj podeželska perutnina zagotavlja velik odstotek jajc in mesa, ki jih zaužije lokalno prebivalstvo. Medtem ko se številne običajne afriške pasme perutnine uporabljajo za jajca in meso, se druge pasme na celini uporabljajo za nekaj povsem drugega; igranje. V Afriki so petelinji boji običajna zabava, kar vodi do vzreje številnih piščancev za šport.
Med piščanci, ki se gojijo za hrano, in tistimi, ki se gojijo za šport, obstaja vsaj sedem različnih pasem piščancev, ki izvirajo iz Afrike. Več drugih jih uporabljajo komercialne kmetije za proizvodnjo mesa in jajc, vendar ti dejansko niso avtohtoni na celini. V tem članku si bomo ogledali pasme piščancev, ki izvirajo iz Afrike in se uporabljajo za šport in proizvodnjo hrane.
Piščanci za hrano
1. Avtohtone afriške kokoši
Medtem ko je v Afriki več standardiziranih pasem, večina piščancev, ki jih redijo podeželski rejci perutnine, ne sodi v nobeno posamezno pasmo. Namesto tega so mešanica različnih piščančjih genetik, ustvarjenih s križanjem številnih avtohtonih ptic v dolgih obdobjih.
V Afriki večina perutnine ni opredeljena glede na pasmo. Namesto tega so značilne po izstopajočih lastnostih, kot so nabrano perje, goli vratovi ali barva njihovega perja. Čeprav je v tej kategoriji združenih veliko različnih genetskih dejavnikov, ni nobenih pasemskih standardov, ki bi jim morali slediti, zato bomo vse te podeželske kokoši brez pasem imenovali avtohtone afriške kokoši.
2. Venda
Kokoši Venda imajo podobno barvo kot druga avtohtona afriška živina, vključno s kozami in govedom. Imajo lisasto obarvanost, ki je pretežno črno-bela z dodatkom rjave barve. Te ptice imajo en sam glavnik in v polni velikosti tehtajo približno pet do sedem funtov. Ni neobičajno, da imajo noge s petimi prsti, bradami ali grebeni.
Venda je regija v severni Južni Afriki, kjer je bila ta pasma prvič odkrita; od tod tudi ime pasme. Ležejo velika obarvana jajca, kokoši pa so znane po tem, da zlahka zaležejo. Kokoši Venda, ki so priljubljene tako pri kmetih kot pri razstavnih rejcih, so razvile trdoživo postavo, zaradi katere so idealne za afriško okolje.
3. Ovambo
Manjše od piščancev Vanda in brez bele barve so piščanci Ovambo temne barve in opazno manjši. Lahko so različnih barv, čeprav nikoli nimajo več kot nekaj belih peres. Ta pasma je najprej nastala v severni Namibiji in Ovambolandu, čeprav jih zdaj najdemo na večjem delu celine.
Kljub majhnosti so te ptice znane po tem, da so precej agresivne. Poleg tega so zelo okretni in znani so po tem, da pogosto jedo miši in podgane, ki jih ujamejo. Za razliko od mnogih pasem lahko kokoši Ovambo letijo. Najraje ležijo na vrhovih dreves, da se lahko izognejo plenilcem.
4. Potchefstroom Koekoek
Ta južnoafriška pasma je bila ustvarjena na Potchefstroom Agricultural College. Profesor Chris Marais je ustvaril ptico kot pasmo z dvojnim namenom, ki naj bi nudila odlično proizvodnjo mesa in jajc pri prosto paseči ptici, idealni za afriško okolje. Te ptice imajo zelo standardiziran videz, njihova telesa pa pokrivajo bele in črne pregrade.
Potchefstroom Koekoek je nastal s križanjem črnega avstralorpa, prečkastega plymouth rocka in belega leghorna. Ta trdoživa pasma, znana tudi kot Potch, ne potrebuje veliko krme, da bi bila velika proizvajalka jajc. V povprečju tehtajo od pet do devet funtov in so prav tako priljubljeni zaradi svojega mesa.
5. Boschveld
Boschveld piščanci so nastali s križanjem treh avtohtonih afriških pasem: Ovambo, Venda in Matabele. Znani predvsem po odlični proizvodnji velikih in okusnih jajc, so tudi zelo pisane ptice, ki so zelo lepe.
To pasmo je v Južni Afriki razvil lokalni kmet po imenu Mike Bosch. Ustvaril jih je tako, da so robustni in odporni na južnoafriško podnebje, obenem pa odlagajo obilne količine jajčec in so odporni proti lokalnim parazitom. Dobri so tudi kot mesni piščanci, čeprav se najpogosteje uporabljajo za jajca.
6. Goli vrat (Kaalnekke)
Verjamemo, da piščanci z golim vratom izvirajo iz Malezije pred mnogimi stoletji. Vendar pa ta posebna vrsta piščancev z golim vratom velja za južnoafriško pasmo, saj so v regiji že tako dolgo, da so razvile nekatere lastnosti, ki jih ne delijo vsi golovrati.
Te ptice so še posebej priljubljene pri rejcih perutnine na podeželju, ker jim ni treba vložiti toliko energije v proizvodnjo perja, kar pomeni, da proizvedejo veliko jajc in mesa za količino krme, ki jo potrebujejo. Poleg tega imajo približno 30 % manj perja kot druge pasme piščancev, zaradi česar jih je lažje oskubiti, ko je čas za kuhanje.
7. Matabele (Ndebele)
O avtohtoni afriški pasmi kokoši, znani kot Matabeles, je zelo malo znanega. To so velike ptice, ki so bile uporabljene pri proizvodnji pasme Boschveld, vendar so to približno vse informacije, ki so na voljo o tem redkem afriškem piščancu.
Piščanci za šport
V Afriki piščance gojijo za šport skoraj enako kot za hrano. Čeprav poznamo nekatere pasme, ki jih gojijo za šport, o teh pasmah ni veliko znanega.
Pasme, vzrejene za šport v Afriki, vključujejo:
8. Goli vrat na Madagaskarju
9. Natalna igra
10. Reunion Game
Zadnje misli
Poleg tukaj naštetih je v Afriki veliko pasem piščancev. Vendar pa o njih ni veliko znanega, saj so lokalizirane pasme brez vzpostavljene standardizacije. Številne kokoši v Afriki so preprosto križanci različnih avtohtonih ptic, ki so v regiji že dolgo časa. Toda najpogostejše in najbolj znane pasme so vključene na ta seznam; celo divjad, ki se uporablja za šport, o kateri ni veliko znanega.
Oglejte si druge zanimive pasme piščancev in njihov izvor spodaj:
- 16 Nemške pasme piščancev (s slikami)
- 10 francoskih pasem piščancev (s slikami)
- 6 azijskih pasem piščancev (s slikami)
