Ovce in ljudje imajo dolgo zgodovino, ki sega v Srednjo Azijo pred približno 10.000 leti. Ko smo prvič udomačili ovce, smo to storili z namenom, da zagotovimo stalen vir mesa in mleka. To se je dogajalo tisočletja, dokler nismo ugotovili, kako iz volne narediti dolga, močna vlakna. Posledično smo začeli vzrejati ovce za različne namene.
Danes obstaja na desetine pasem ovac, od katerih vsaka služi svojemu namenu. Torej, kateri so najboljši za meso?
Ovce, ki so vzrejene za proizvodnjo mesa, običajno hitro pridobivajo na teži, pri čemer nekatere dosežejo polovico svoje odrasle velikosti, ko so mlade kot 4 mesece. Poleg hitre rasti te pasme običajno hitreje dosežejo spolno zrelost, zato se parijo pogosteje.
V tem članku vam predstavljamo nekaj najboljših pasem ovac za meso, ki jih lahko preverite danes.
8 najboljših pasem ovac za meso
1. Suffolk Sheep
Ta pasma izvira iz Suffolka, od tod tudi njeno ime. Nastala je po križanju ovnov Southdown z ovcami Norfolk Horned. Kar zadeva videz, ima Suffolk golo glavo brez rogov, črn obraz in gole črne noge.
Njihova večja postava pa je razlog, da veljajo za eno najboljših pasem za meso. Suffolk ovce običajno tehtajo med 180 in 250 funtov, medtem ko lahko ovni dosežejo težo do 350 funtov.
Še več, meso reke Suffolk je znano po vrhunski kakovosti. To je zato, ker ima višjo sestavo mišic in beljakovin ter višjo hranilno vrednost kot večina mesa. Poleg tega imajo suffolške ovce ne samo hitro rast, ampak tudi dolgo pričakovano življenjsko dobo, saj običajno živijo do 13 let. So tudi trdoživa pasma, ki uspeva v najrazličnejših pogojih.
Poleg tega, da so odlični pri proizvodnji mesa, Suffolk proizvede tudi dostojno količino volne, zaradi česar so dvonamenska pasma.
2. Dorper ovca
Pasma Dorper, ki izvira iz Južne Afrike, je križanec med črnoglavim perzijcem in dorsetskim rogom. Čeprav ima ta pasma lahko črno ali belo glavo, kmetje pogosto dajejo prednost črni glavi. Zato ima večina Dorperjev črne glave.
Dorpers so plodni rejci in so nekatere izmed najbolj priljubljenih pasem za proizvodnjo mesa. Za razliko od večine pasem, ki se parijo samo jeseni, se lahko Dorpers parijo vse leto.
Kot se pričakuje od pasme, namenjene proizvodnji mesa, ima Dorper izjemno hitro rast, saj pridobi med 80 in 90 gramov na dan. Posledično lahko jagnjeta pri samo 4 mesecih tehtajo skoraj 90 funtov.
Poleg tega so trdoživa pasma, kar jim omogoča enostavno prilagajanje širokemu razponu podnebja.
3. Hampshirska ovca
Kot že ime pove, ta pasma izvira iz Hampshira v južni Angliji in je zaradi svojega velikega in mišičastega telesa ena najbolj priljubljenih pasem ovac za meso. Kakovost hampshirske ovčetine je tudi ena najboljših.
Hampshirske ovce so običajno bele, ko gre za videz in imajo dolge temne obraze in rahlo povešena ušesa. Tudi njihove noge so ponavadi temne.
Hampshire zgodaj dozori in ima hitro rast. Hampshirske ovce običajno tehtajo okoli 225 funtov, medtem ko lahko ovni tehtajo več kot 350 funtov. Zaradi teh lastnosti so odlične možnosti za industrijo ovčjega mesa.
Zahvaljujoč njihovemu zgodnjemu dozorevanju, hitri stopnji rasti in vitkih, velikih okvirjev se Hampshire pogosto uporabljajo za izboljšanje drugih pasem. Prav tako so precej odporni.
4. Southdown Sheep
Southdown je še ena pasma ovc iz Sussexa. Ta ovca, ki je bila razvita v začetku 19th stoletja, je precej majhna, z ovcami, ki tehtajo med 135 in 180 funtov. Ovni tehtajo največ 240 funtov.
Kljub svoji majhni rasti so Southdowns priljubljeni v industriji proizvodnje mesa zaradi visoke kakovosti njihovega mesa. Poleg tega dosežejo spolno zrelost prej kot večina drugih pasem, zaradi česar so plodni rejci.
Koze Southdown so znane tudi po svoji vzdržljivosti. So tudi učinkoviti zbiralci krme. To pomeni, da ne potrebujejo veliko vzdrževanja. Kljub temu je pomembno, da jim zagotovimo dodatke, saj izboljšajo kakovost njihove zaloge in mesa.
5. Texel ovca
Ta pasma izvira iz Texela, ki je otok ob nizozemski obali Severnega morja. Texel je znan po izjemni mišični rasti, kar pomeni, da je večina njegovega trupa sestavljena iz pustega mesa. V mesni industriji bolj pusto kot je meso, višja je njegova kakovost.
Te ovce prav tako hitro rastejo, saj nekateri posamezniki pridobijo do 250 gramov na dan. Pri samo 3 mesecih lahko jagnje Texel tehta skoraj 60 funtov. Popolnoma odrasle ovce lahko tehtajo do 190 funtov, medtem ko lahko ovni tehtajo do 300 funtov.
Texel se zlahka olušči in se dobro obnese na dieti s travno krmo. Kljub temu je za izboljšanje produktivnosti nujno, da jim zagotovite dobro uravnoteženo in hranljivo prehrano.
Texeli so vzdržljive ovce, ki uspevajo v večini podnebij. Odlični so tudi pri proizvodnji mleka.
6. Dorset Sheep
Dorset je križanec med španskim merinom in ovco Wales Horned. Ta pasma je znana po svojih sposobnostih jagnjenja. Za razliko od večine pasem ovce pasme Dorset v toplejših mesecih običajno ne ustavijo cikla estrusa.
To pomeni, da so sposobni jagnjet skozi celo leto, kar vam omogoča, da povečate svoj dobiček s proizvodnjo številnih pridelkov jagnjet. Povsem odrasle ovce Dorset tehtajo med 150 in 200 funtov, medtem ko lahko ovni tehtajo do 275 funtov.
7. Montadale Sheep
Montadale je relativno nova pasma, razvita v Združenih državah s križanjem kompaktnega Cheviota z veliko Columbio. To ovco je razvil E. H. Mattingly, da bi ustvaril čudovito, produktivno ovco.
Montadale so znani po svojih visoko donosnih trupih, saj so običajno suhi in mišičasti. Poleg tega imajo hitro rast. Kar zadeva velikost, samice običajno tehtajo med 160 in 180 funtov, samci pa lahko tehtajo do 275 funtov.
Montadale je odlična izbira za tiste, ki iščejo večnamensko pasmo, saj dajejo tudi veliko mleka in visokokakovostno runo.
8. Shropshire Sheep
Shropshire izvira iz Anglije, kjer je bil razvit s križanjem različnih avtohtonih pasem, kot so Leicester, Cotswold in Southdown.
Ta pasma je bila uvedena v Združene države leta 1855, kjer je takoj postala hit. Shropshire so srednje velika pasma, pri čemer ovce tehtajo med 170 in 200 funtov, ovni pa lahko tehtajo do 290 funtov.
Razlog za njihovo priljubljenost v industriji ovčjega mesa je visoka kakovost njihovih trupov, saj so vitki in dobro mišičasti. Poleg tega hitro rastejo.
Pastirji cenijo to pasmo tudi zaradi dobre proizvodnje mleka in volne srednjega razreda.
Glej tudi:Kaj jedo ovce v naravi in kot hišni ljubljenčki?
Zaključek
Imate ga, najboljših 8 najboljših pasem ovc za meso na svetu danes. Medtem ko obstajajo številne druge pasme, ki služijo istemu namenu, smo ugotovili, da so zgornje pasme med najboljšimi v smislu kakovosti mesa in produktivnosti.
