Morda ste že slišali za izraz "pitovni piščanec" in niste prepričani, ali gre za pasmo ali skupino piščancev. Ta izraz je pravzaprav splošen način za "piščance za proizvodnjo mesa", vendar je poleg tega še več podrobnosti.
Torej, kaj sploh so pitovni piščanci, kako se gojijo in kakšno je njihovo življenje? Če želite odgovore, ste zagotovo prišli na pravo mesto.
Kaj so brojlerji?
Pitovni piščanci so mlada perutnina, vzrejena posebej za namene mesa. Običajno rastejo zelo hitro in njihovo življenje se kmalu konča. Ko dosežejo zrelost, jih zakoljejo zaradi mesa. Ponavadi so težke ptice s požrešnim apetitom in jih je treba hraniti pogosto in več kot piščance, ki nesejo jajca ali nesnice.
Izraz brojler ni ime pasme, temveč opis skupine.
Življenjska doba brojlerjev
Življenjska doba pitovnih piščancev se lahko razlikuje glede na pasmo. Spoznajmo posamezne pasme piščancev, ki se pogosto uporabljajo za meso, da boste lahko izvedeli podrobnosti o vsaki.
Pasme, ki veljajo za brojlerje
Primeri pitovnih piščancev vključujejo:
1. Cornish Cross
| Življenjska doba: | 8-12 tednov |
| Povprečna teža: | 9-12 funtov |
| Razlogi za obdržati: | Hitra rast, poslušna, ugodna proizvodnja mesa |
| Razlogi, ki se jim je treba izogibati: | Zdravstvene težave, ne morejo se razmnoževati, težki jedci, kratka življenja |
2. Veliki rdeči brojlerji
| Življenjska doba: | 12 tednov |
| Povprečna teža: | 7-10 funtov |
| Razlogi za obdržati: | Odlične krme, hitra rast, zdravo, okusno |
| Razlogi, ki se jim je treba izogibati: | Ni mogoče reproducirati, potencialno nedosledne stopnje rasti |
3. ameriški Bresse
| Življenjska doba: | 16 tednov |
| Povprečna teža: | 5-7 funtov |
| Razlogi za obdržati: | Okusna, odlična krma, poslušna |
| Razlogi, ki se jim je treba izogibati: | Lažja od nekaterih mesnih ptic, neobičajno, drago |
4. Jersey Giant
| Življenjska doba: | 20 tednov |
| Povprečna teža: | 10-13 funtov |
| Razlogi za obdržati: | Visoka proizvodnja mesa, dvojne nesnice, zaležene |
| Razlogi, ki se jim je treba izogibati: | Počasna stopnja rasti |
5. Orpington
| Življenjska doba: | 20-22 tednov |
| Povprečna teža: | 8-10 funtov |
| Razlogi za obdržati: | Odličen temperament, odlične plasti, dvojni namen |
| Razlogi, ki se jim je treba izogibati: | Počasna stopnja rasti |
6. Ingverjev brojler
| Življenjska doba: | 8 tednov |
| Povprečna teža: | 5 funtov |
| Razlogi za obdržati: | Hitra rast, zdravi, dobri zbiralci krme |
| Razlogi, ki se jim je treba izogibati: | Majhna proizvodnja mesa |
Brojlerji proti nesnicam
Brojlerji so za proizvodnjo mesa, nesnice pa za proizvodnjo jajc. Stvar je v tem, da so plasti lahko mesni piščanci in obratno. Ti piščanci so dvonamenski, vendar običajno zorijo počasneje kot čisto mesni piščanci.
Vendar pa lahko pri vzreji brojlerjev jeste samce in samice.
Ali brojlerji lahko tudi nesejo jajca?
Mesni piščanci lahko absolutno znesejo jajca, vendar imajo na splošno nizko proizvodnjo jajc. Kokoši, ki so dvonamenske, lahko lastnike osupnejo s svojo visoko vsebnostjo mesa in izjemno nesnostjo.
Toda kokoši, ki služijo kot meso in nič drugega, so na splošno slabe proizvajalke jajc. Poleg tega večina od njih ne živi dovolj dolgo, da bi proizvedla jajca. Celoten namen mesnih piščancev je pridobiti veliko količino kakovosti in jih čim hitreje vzgojiti.
Kako se gojijo brojlerji?
Ptovčni piščanci živijo zelo hitro in mnogi ne preživijo svojega prvega leta. Nekatere kokoši se razvijejo zaradi kratkega življenja, zato jih ne bi smeli gojiti kot hišne ljubljenčke, saj bo navezanost prinesla srčno bolečino.
Če želite kupiti pitovne piščance, boste verjetno dobili valilne mladiče v lokalni valilnici ali kmetijski trgovini in jih vzredili vsako leto. Običajno ne morete vzrejati mesnih piščancev doma.
Zdravstvene težave, značilne samo za brojlerje
Če se zavežete klanju piščancev za meso, se morate tega držati. Pitovni piščanci lahko naletijo na posebne zdravstvene težave, ki jih lahko ubijejo ali poškodujejo, če ostanejo živi dlje časa.
Ko dobite svoje piščance, jih vzgajate kot vse druge, dokler ne dosežejo prave starosti za zakol. Številni mesni piščanci postanejo veliko pretežki, če dočakajo zrelost, nekaterim križem pa se lahko noge celo zlomijo, ker ne morejo zadržati lastne teže. Običajno ta časovni okvir ni daljši od 10 tednov.
Ko se vaši brojlerji starajo, hitra telesna masa ni vzdržna za njihove nezrele kosti in sklepe.
Poleg tega ni neobičajno, da imajo te kokoši težave s srcem, kar povzroči nenadno smrt.
Da bi se izognili tem težavam, dobro skrbite za brojlerje, dokler so živi, in jih klajte po pravilnem urniku.
Sklep
Torej, zdaj veste, da je "pitovni piščanec" le še en izraz za mesnega piščanca. Te skupine perutnine se pogosto uporabljajo v proizvodnji mesa in se gojijo izključno za ta namen.
Nekateri piščanci so lahko dvonamenski, kar pomeni, da jih lahko redite za meso in jajca. Pri teh pasmah lahko dozorevajo počasneje kot piščanci, ki so strogo brojlerji.
