Mulard (Moulard) race so verjetno ena najzanimivejših pasem. Prvič, to so sterilni hibridi, ki so nastali s križanjem dveh različnih vrst rac, mošusne in pekinške. To pomeni, da čeprav je pasmo mogoče razmnoževati naravno, so večinoma proizvedene z in vitro oploditvijo (IVF) v valilnicah.
So tudi priljubljena kulinarična sestavina, cenjena zaradi bogatega, temnega mesa. Pravzaprav so tako priljubljene, da predstavljajo veliko večino foie gras, ki se prodajajo na svetu!
Vendar je raca Mulard več kot le okusen obrok. Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti vse o tej neverjetni pasmi rac.
Hitra dejstva o racah Mulard
| Ime pasme: | Raca Mulard |
| Druga imena: | Raca Moulard, Raca Mule |
| Kraj izvora: | Evropa |
| Uporabe: | Meso, foie gras |
| Drake (moški) Velikost: | 15 funtov |
| Velikost kokoši (samice): | 12 funtov |
| Barva: | Bela |
| Življenjska doba: | 1,5 leta |
| Toleranca na podnebje: | Toplo |
| Stopnja oskrbe: | srednji |
| Sorte: | Hinnies (ko je drač pekin in kokoš mošus) |
| Distribucija: | Evropa, Azija, ZDA |
| Redkost: | Pogosto |
Izvor race Moulard
Nihče ne ve zagotovo, kdo je prvi prišel na idejo o križanju mošusne in pekinške race, toda ker je Francija ena največjih rejcev mulardov na svetu, je verjetno, da izvira tam.
Od muškatne race je Mulard podedoval veliko velikost, temno meso in sposobnost prenašanja vročega vremena. Pekinška raca pa mulardu daje belo perje in poslušno osebnost.
Lastnosti race Moulard
Mulard race so velike in težke ptice, pri čemer samci tehtajo do 15 funtov, samice pa okoli 12 funtov. Običajno imajo belo perje s črnimi pikami na vrhu glave.
Mulardi so prav tako pravi domači. Ta neselitvena pasma popolnoma srečna živi na enem območju vse življenje. Uživajo v krajih, kot so jezera, ribniki in druga vodna telesa z veliko vegetacije, kjer lahko iščejo majhne ribe, stonoge, žabe, rake, plazilce in kozice za prigrizek.
Torej, če nameravate enega sprejeti v svojo jato, se prepričajte, da imate dovolj prostora za pohajkovanje. Prav tako radi ponoči počivajo na drevesih, zato jim boste morali zagotoviti dvignjen prostor za spanje.
Uporabe
Race Mulard so cenjene zaradi svojih mesnatih prsi, ki so med največjimi med vsemi pasmami rac. Pravzaprav jih včasih imenujejo "ribeye neba". Njihovo meso ima bogat zemeljski okus s pridihom zrezka, zaradi česar so priljubljena izbira za vrhunske jedi.
Mularde zaradi svoje velikosti in teže uporabljajo tudi za proizvodnjo foie gras. Foie gras je francoska poslastica iz račjih ali gosjih jeter, pitanih s posebno dieto.
Ker imajo Mulardi tako velika jetra, so popolna ptica za to jed. Pravzaprav predstavljajo veliko večino foie gras, ki se prodaja na svetu.
Videz in sorte
Večina Mulardov je običajno belih po celem telesu, z nekaj črnimi pikami na kljunu ali na vrhu glave. Nekatere race imajo lahko tudi črne lise na telesu ali krilih.
Imajo tudi rožnate kljune in bradavice ter oranžna stopala in noge. Njihove oči so rjave in imajo ploščat rep, ki je nekoliko daljši od telesa. Race Mulard so lepe, še posebej, ko so polne.
Mulardi so na voljo v dveh različicah: klasični Mulard in hinnies. Običajni Mulardi so rezultat vzreje mošusnega samca s pekinško samico, ki je standardni hibrid. Po drugi strani pa mezgi nastanejo, ko parite pekinškega samca z muškatno samico. Mesni psi so običajno manjši od Mulardov in imajo manj mesa na kosteh.
Populacija, razširjenost in habitat
Raca Mulard je razmeroma pogosta ptica zaradi svoje priljubljenosti kot vira hrane. Komercialno jih gojijo po vsem svetu, večina jih prihaja iz Francije. Mularde lahko najdemo tudi v Severni Ameriki, Evropi, Aziji in Avstraliji.
Ta pasma je precej zdrava, vendar najbolje uspevajo v toplih podnebjih. Ne marajo preveč mrzlega vremena in so dovzetni za prepih, zato jih je treba hraniti v razmeroma stabilnem temperaturnem okolju.
Mulardi imajo prav tako radi dostop do veliko vode. So dobri plavalci in dneve pogosto preživijo ob plavanju v ribnikih ali jezerih. Če jih imate kot hišne ljubljenčke, jim zagotovite ribnik ali drugo vodno telo, v katerem lahko uživajo.
Ali so race Moulard dobre za rejo v malem obsegu?
Če nameravate rediti race za meso v majhnem obsegu, boste verjetno želeli izbrati drugo pasmo rac. Ker se sami ne morejo razmnoževati, boste morali kupiti oplojena jajca ali mlade ptice v valilnici. To je lahko drago, odvisno od tega, kje na svetu ste.
Mulardi zahtevajo tudi nekoliko več nege kot druge race. Občutljivi so na hladno vreme in jih je treba hraniti v toplem in stabilnem okolju. Kot smo že omenili, potrebujejo tudi veliko prostora za plavanje in iskanje hrane, zato boste morali imeti na svojem posestvu ribnik ali jezero.
Nazadnje, ker niso plodne nesnice, ne boste mogli računati, da vam bodo zagotovile stalno zalogo jajc. Zaradi teh razlogov predlagamo, da razmislite o drugih pasmah za manjše kmetovanje.
Zaključek
Na splošno je raca Mulard odlična izbira za izkušene rejce rac. Vse, kar potrebujejo, da so ti lepotci srečni, je topel prostor za spanje, veliko vode za plavanje in nekje, kjer lahko iščejo okusne hrošče in ribe. Če imate prostor in sredstva za nego, so čudoviti hišni ljubljenčki in domače živali.
