Animal digest je sestavina, ki se uporablja v hrani za pse in mačke za izboljšanje okusa. Mlečni izdelki, aminokisline in maščobe ali maščobne kisline so druge tradicionalne okusne snovi (imenovane tudi ojačevalci okusa), ki se dodajajo hrani za pse in mačke, da postanejo okusnejša.
Vendar lahko beseda "prebavi" zmede. Ni samostojna sestavina, temveč se nanaša na živalske beljakovine, ki so jih prebavili encimi. Zato Združenje ameriških uradnikov za nadzor krme (AAFCO) opredeljuje "živalski digest" kot snov, proizvedeno s kemično ali encimsko hidrolizo čistih živalskih tkiv, ki se niso razgradila.
Toda ali je ta sestavina dobra za vašega psa? Po mnenju večine večjih proizvajalcev in dobaviteljev v svetovni industriji hrane za hišne ljubljenčke je živalski digest visokokakovostna sestavina, ki je odličen vir beljakovin ter izboljša okus in teksturo grickalic vašega mladiča. Vendar pa na to temo primanjkuje razširjenih znanstvenih raziskav. Dejansko so trenutne raziskave bolj osredotočene na živalsko prebavo kot okus in želijo optimizirati proizvodni proces.
Kako se proizvaja Animal Digest?
Proces se začne z živalskimi beljakovinami, kot so mišice in mehka tkiva iz govedine, svinjine, perutnine ali rib, ki izvirajo iz objektov, ki jih je pregledalo USDA. Te živalske beljakovine nato "prebavijo" encimi, da razgradijo živalske beljakovine v peptide, na način, podoben prebavi v telesu. Končni izdelek je v tekoči obliki, lahko pa ga naredite tudi v pasto ali prah, ki ga nato dodate suhi hrani za hišne ljubljenčke.
Animal digest je verjetno najpogosteje uporabljen ojačevalec okusa v industriji hišnih ljubljenčkov.
AAFCO vključuje živalske prebavke kot sestavino v hrani za hišne živali in jih opredeljuje kot materiale, obdelane s toploto, encimi ali kislinami, da se tvorijo koncentrirane naravne arome. Poleg tega: »Živalska tkiva ne smejo vsebovati dlake, rogov, zob, kopit in perja, razen v takšnih sledovih, ki bi se lahko neizogibno pojavila v dobri tovarniški praksi, in so primerna za živalsko krmo. Če nosi ime, ki opisuje njegovo vrsto ali okus(-e), mora temu ustrezati." (Ta definicija ni več na voljo na spletu na spletni strani AAFCO. Najdete pa jo lahko na strani 360 »Združenja ameriških uradnikov za nadzor krme: uradna publikacija 2018.«)
Zakaj je Animal Digest dodan hrani za pse?
Glede na industrijo hrane za hišne živali se hrani za hišne živali doda živalski digestiv, ker zagotavlja beljakovine in okus. Poleg tega, da je izdelava poceni, ima živalski prebavnik številne druge prednosti:
- Okusno
- Odličen vir visokokakovostnih beljakovin
- Izboljša okus suhe pasje hrane
- Spodbuja apetit psov
Na primer, "hrana za pse z okusom piščanca" mora vsebovati nekaj piščanca, vendar je to lahko iz "prebavljenega piščanca", narejenega iz encimske hidrolize delov perutnine (kot so jetra, srca in notranji organi). Za pripravo svinjskih in govejih receptov se pljuča, vranica, jetra, želodci ali čreva pogosto uporabljajo za pripravo želenega okusa mesa.
Zakaj je prebava živali v hrani za hišne živali tako sporna?
Živalska prebava v hrani za hišne ljubljenčke ne pove, kateri živalski deli ali njihov vir so dejansko uporabljeni v procesu.
Nekateri kritiki uporabe živalskega prebavila v hrani za hišne ljubljenčke pravijo, da lahko izvira iz česar koli od naslednjega:
- Živalska tkiva, ki jih je pregledalo in obsodilo USDA
- Živalska tkiva, ki jih je pregledalo in odobrilo USDA (užitno za ljudi)
- Tkiva živali, ki jih USDA ni nikoli pregledala ali zaklala, kot so mrtve na polju in celo evtanazirane živali.
Torej, za varno in kakovostno prehrano, nekateri lastniki hišnih ljubljenčkov verjamejo, da mora živalska prebavila izvirati samo iz živalskih tkiv, ki jih je pregledalo in odobrilo USDA.
Vendar pa FDA navaja, da »Zvezni zakon o hrani, zdravilih in kozmetiki (FD&C Act) zahteva, da je vsa živalska hrana, tako kot hrana za ljudi, varna za uživanje, pridelana v sanitarnih pogojih, ne vsebuje škodljivih snovi, in bodite resnično označeni.”
Da se šteje za »visokokakovostno« ali »popolno« beljakovino, mora vsebovati vse esencialne aminokisline (ali gradnike beljakovin) v pravem razmerju in biti lahko prebavljiva.
Težko se je nedvomno odločiti o kakovosti prebave živali, vendar bo ugledno podjetje za hrano za hišne ljubljenčke lahko povedalo, od kod izvira njihovo meso, in redno testiralo hrano na mikrobe in onesnaževalce.
Spodnja črta
Torej, ali je živalska prebavila koristna za vašega psa? Če se zanašamo na podatke, ki jih je zagotovila industrija hrane za hišne ljubljenčke, in nekaj študij na to temo, se ta sestavina uporablja predvsem za okusnost drobtinic in je hranljiva za vašega ljubljenčka. Vendar pa kritiki pravijo, da brez popolne preglednosti o izvoru živalskega prebavila ne morete vedeti zagotovo.
