Race so zelo vzdržljive ptice. Enostavno jih je gojiti, hitro rastejo in se dobro upirajo boleznim. Tako je raca za proizvajalce zelo donosna vrsta ptic, saj je poceni, zahteva osnovne prostore in znese veliko jajc. Druga pomembna značilnost rac je kakovost njihovega mesa in foie gras, ki navdušuje številne gurmane. Od tod zanimanje za vzrejo velikih vrst rac, od katerih v tem članku predstavljamo osem največjih primerkov na svetu.
Kaj se šteje za veliko raco?
Za velike pasme rac ni mednarodnih standardov za klasifikacijo. Vendar pa Britansko združenje vodnih ptic (BWA) opredeljuje težke race kot samice, ki tehtajo najmanj sedem funtov, in samce (drake), ki tehtajo najmanj osem funtov kot odrasli. Ti standardi so sprejeti tudi v Severni Ameriki.
Pobliže si oglejmo osem največjih pasem rac.
8 največjih pasem rac
1. Mošus (Cairina moschata)
Mošusna raca je domača raca, ki izvira iz Južne Amerike. Ta težka raca (samec zlahka doseže deset kilogramov) se zelo enostavno ukroti in ne zahteva obsežnega vzdrževanja. Prepoznaven je predvsem po glavi brez perja z rdečimi mesnatimi izrastki. V Evropi in Franciji se je ta raca na dvoriščih pojavila zelo dolgo nazaj, v 16. stoletju. Udomačila so jo ljudstva Amerike, v Evropo pa so jo prinesli Španci. Njena prednica bi bila mošusna raca, ameriška divja raca. Tako kot slednja tudi mošusna raca oddaja mošusni vonj.
2. Aylesbury
Aylesbury raca je domača raca angleškega porekla, ki se gojijo predvsem zaradi mesa. Njihovo meso je vlažno, mehko in močnega okusa. Poleg tega račje mladiče potrebujejo le sedem do devet tednov, da dosežejo standardno mesarsko težo petih funtov.
Torej je precej velika raca z belim perjem, rožnatim kljunom ter oranžnimi stopali in nogami. Vendar je malo znanega o natančnem izvoru pasme, vendar je vzreja rac postala priljubljena v Aylesburyju v Buckinghamshiru v 18. stoletju. Dejansko je bilo povpraševanje po belem perju vedno bolj pomembno za oskrbo industrije vzglavnikov. Tako so skozi 19. stoletje race v regiji izbirali glede na njihovo velikost, morfologijo in barvo, da bi dobili pasmo, ki je danes znana kot Aylesbury raca.
3. Srebrno jabolčnik
Silver Appleyard je zelo krepka raca, pa tudi ena najboljših nesnic v težki kategoriji: samica lahko znese med 220 in 265 velikih jajc na leto! Je tudi zelo redka pasma domače race, ki izvira iz Anglije.
Dejansko, to robustno raco je v tridesetih letih prejšnjega stoletja izbral rejec perutnine po imenu Reginald Appleyard. Njegov cilj je bil ustvariti pasmo, znano po svojem mesu in jajcih ter lepoti.
Miniaturna različica, preprosto imenovana Miniature Appleyard, je bila prav tako ustvarjena v 1980-ih in prvič razstavljena leta 1987. Leta 1997 je bila priznana kot uradni britanski standard.
4. Saška
Saška raca izvira iz pokrajine Saška v Nemčiji. Ta velika raca, ki velja za težko pasmo, ima številne privlačne značilnosti. Po svojih oblikah, dizajnu perja in zgradbi je zelo podobna rouenski raci. Zaradi rožnate in modrikaste barve je čudovita okrasna raca, gurmani pa jo lahko cenijo zaradi okusnega mesa. Poleg tega je plodna in primerna za razmnoževanje od prvega leta.
5. Modra švedska
Modra švedska je pasma domače race, ki izvira iz Švedske in je bila vzrejena predvsem zaradi mesa. Te krepke in veličastne ptice imajo značilen videz s čudovito črno glavo, belim oprsnikom in ljubkim svetlo modrim telesom. Zaradi te modre barve jih plenilci očitno težko opazijo. So pa precej hrupne ptice: race glasno jokajo, samci pa rezko jokajo, kar se lahko še okrepi, ko se borijo za samico. Še več, čeprav je modra edina uradno priznana barva, bo švedska raca dala majhen delež črnih ali srebrnih potomcev.
Povezano: Gos proti raci: Kakšne so razlike?
6. Rouen
Kot že ime pove, Rouen izvira iz istoimenskega mesta, znanega po katedrali Notre Dame. Ta prijazna raca je precej debelušna in impozantna, vendar ostaja veličastna. Rouenska raca je zaradi svoje velike velikosti znana kot odlična namizna ptica (zlasti pečena). Vendar pa raste počasi; resnično traja več kot eno leto, da doseže velikost za odrasle.
Race imajo perje od rjave do črne z zelenimi odtenki, medtem ko imajo samci veličastno prelivajoče se zeleno glavo s črnim, vijoličnim telesom. Poleg tega je rouensko raco razmeroma enostavno ukrotiti in izgleda nekoliko lenobno. So precej tihe ptice.
7. Cayuga
Ta pasma svoje ime dolguje jezeru Cayuga, ki leži zahodno od New Yorka v Združenih državah Amerike. Nastane s križanjem črne divje race in rouenske race. Drake tehtajo do osem funtov, race pa sedem funtov. So tudi vzdržljive in tihe ptice dobrega temperamenta. Poleg tega se te težke race odlikujejo po osupljivi lepoti črnega perja. Na soncu njihovo perje sije v čudovitem zelenem sijaju. Vendar pa race ne ostanejo črne vse življenje in s staranjem pogosto razvijejo belo perje.
8. Pekin
Pekin je velika pasma rac z belim perjem in rumenim kljunom. Vendar pa je pasma Jumbo Pekin približno 15 % večja od standardnih belih Pekinov in tehta približno deset do trinajst funtov. Čeprav je njihov kraj izvora pogosto sporen, se večina strinja, da je bil verjetno nekje v jugovzhodni Aziji. So mirni in nekoliko živčni, vendar so odlični hišni ljubljenčki zaradi svoje edinstvene osebnosti in dolgoživosti. Pekinške race je zaradi močnega imunskega sistema in sposobnosti preživetja v ekstremnih razmerah lažje gojiti kot večino drugih pasem domačih rac.
Poleg tega s selektivno vzrejo te ptice proizvedejo večja jajca in več mesa kot večina drugih rac. Tako je z leti Pekin postal ena najpogostejših proizvodnih rac na svetu.
Zadnje misli
Velike pasme rac imajo veliko oboževalcev, bodisi zaradi njihovega veličastnega videza bodisi zaradi kakovosti njihovih jajc ali mesa. Največje primerke na svetu pravzaprav iščejo tako ljubitelji ptic kot proizvajalci kakovostne perutnine. Upamo, da vam je naš izčrpen seznam omogočil, da ste izvedeli nekaj več o teh veličastnih in grandioznih pticah!
