Znana TV reklama je nekoč vprašala: "Kje je govedina?" Ko se mnogi med nami bolj zavzemamo za to, da vemo, kje je pridelana naša hrana, se lahko namesto tega začnemo spraševati: "Od kod prihaja govedina?" Na primer, katera zvezna država ZDA redi največ goveda?Teksas ima največ goveda med vsemi zveznimi državami, s skoraj dvakrat več vzrejenimi glavami kot naslednja najbližja zvezna država.
V tem članku bomo izvedeli, koliko goveda sploh je v Teksasu, in nekaj dejstev o živinorejski industriji v Ameriki na splošno.
Koliko goveda je v Teksasu?
Po podatkih Ministrstva za kmetijstvo ZDA je imel Teksas 1. januarja 2021 približno 13,1 milijona glav goveda. Teksaški govedorejci so redili približno dvakrat več krav kot naslednja najvišja država Nebraska. Tukaj je 5 najboljših zveznih držav po številu goveda v ZDA od 1. januarja 2021:
| Teksas | 13,1 milijona goveda |
| Nebraska | 6,85 milijona goveda |
| Kansas | 6,5 milijona goveda |
| Oklahoma | 5,3 milijona goveda |
| Kalifornija | 5,15 milijona goveda |
Leta 2017, ko je bil opravljen zadnji kmetijski popis, je imel Teksas tudi največ kmetij in rančev med vsemi ameriškimi zveznimi državami. 248.416 kmetij in rančev v Teksasu zavzema 127 milijonov hektarjev zemlje. Večina teh hektarjev je namenjena vzreji goveda.
Govedorejska industrija na prvi pogled
V ZDA je govedoreja največja in najpomembnejša od vseh kmetijskih panog. Leta 2021 naj bi ameriško kmetijstvo ustvarilo približno 391 milijard dolarjev, govedo pa bo predstavljalo približno 17 % tega zneska.
Združene države so bile leta 2020 tretja največja izvozna država govejega mesa na svetu. Američani tudi skupaj pojedo več govejega mesa kot kdorkoli drug na svetu.
5 najboljših držav, ki so v prvi polovici leta 2021 kupovale izvoženo govedino iz ZDA, je bilo:
- Koreja
- Japonska
- Hong Kong/Kitajska
- Mehika
- Kanada
Zabavna dejstva o govedoreji v Ameriki
- Govedo gojijo v vseh 50 državah, vključno z Aljasko in Havaji.
- Južna Dakota ima največ krav na prebivalca v kateri koli državi, približno 4,5 krave na 1 osebo.
- Američani so leta 2020 v povprečju pojedli 83 funtov govedine na osebo
- Black Angus je najpogostejša pasma goveda za meso v ZDA
Zaključek
Ker je Teksas znan kot država Longhorn, verjetno ni presenetljivo, da je država z vzdevkom krava tista, ki redi največ goveda. Kot ena najpomembnejših zveznih držav v najpomembnejši kmetijski industriji v Ameriki ima Teksas pomembno vlogo pri oskrbi države in sveta z zrezki in hamburgerji.
Čeprav Američani še naprej jedo velike količine govedine, nedavne zdravstvene študije kažejo, da uživanje preveč rdečega mesa lahko poveča tveganje za raka, bolezni srca in sladkorno bolezen. Med temi zdravstvenimi tveganji in zaskrbljenostjo glede tega, kako govedoreja prispeva k globalnemu segrevanju, ni jasno, kako bo videti prihodnost govedorejske industrije, a za zdaj so teksaške krave na vrhu.
