Povprečen Američan zaužije več kot 80 funtov govedine na leto in z več kot 300-milijonsko populacijo morda ni tako presenetljivo, da je od milijarde krav na svetu94 milijonov govedi prebiva v ZDA Še bolj presenetljivo je, da to pomeni, da so ZDA šele na četrtem mestu na seznamu držav z največjo populacijo govedi. Več kot polovica svetovne populacije goveda živi v Indiji in Braziliji.
Skupno število krav v ZDA – 94 milijonov
V ZDA je 94 milijonov krav, kar je približno ena krava na vsake tri ljudi. To je približno enako kot pred desetimi leti, vendar precej manj kot 104 milijone krav v državi leta 1996.
Goveje krave – 31 milijonov
Mesno govedo so krave, ki se redijo predvsem za proizvodnjo mesa, čeprav se deli goveda uporabljajo tudi za izdelavo usnja, hrane in drugih komercialnih izdelkov. Goveje krave redijo, da jih čim prej zredijo in prodajo ali zakoljejo. Običajne pasme govejih krav vključujejo:
- Black Angus
- Charolais
- Hereford
- Holstein
V ZDA je 31 milijonov govejih krav, čeprav je treba omeniti, da so krave z dvojnim namenom, tj. tiste, ki se redijo za proizvodnjo mleka in mesa, razvrščene kot goveje krave, zato je število pravo govedo bi bilo manjše.
Krave molznice – 10 milijonov
Krave molznice se redijo za proizvodnjo mleka. Mleko se lahko prodaja kot mleko ali predelano za izdelavo sira, masla in drugih mlečnih izdelkov. Priljubljene pasme so tiste, ki imajo visoko mlečnost in ki bodo dajale mleko daljše obdobje svojega življenja. Najpogostejše pasme krav molznic so:
- Holstein
- Jersey
- Rjava švicarska
Holsten pravzaprav predstavlja približno 90 % od 10 milijonov krav molznic v ZDA. Priljubljen je, ker lahko en sam Holstein proizvede skoraj 10 litrov mleka na dan. Dresi so manjši, zaradi česar so bolj priljubljeni pri malih kmetih in tistih z omejenim prostorom.
Druge krave – 53 milijonov
Več kot 55 % populacije goveda v ZDA sestavljajo biki, ki se uporabljajo za vzrejo, telice, ki se pripravljajo na vzrejo, in teleta, ki so še premlada, da bi se uporabljala za meso ali mlečne izdelke.
Katera država ima največ krav?
Druga največja država v državi, Teksas, ima največje število krav s skupno populacijo 12,5 milijona ali približno 13 % celotne države. Po površini je druga največja zvezna država za Aljasko in ima ugodne pogoje za pasme, kot sta teksaški dolgorog, ki je avtohtona na tem območju, in angus, ki je velika pasma s precejšnjim donosom mesa.
Nebraska in Kansas sta druga in tretja največja zvezna država glede na populacijo krav s 6,8 milijona oziroma 6,3 milijona glav goveda.
Katera država ima največ krav?
ZDA so četrti največji proizvajalec krav na svetu takoj za Kitajsko, ki ima skupno 96 milijonov govedi. Brazilija in Kitajska sta državi z največ govedi, 252 oziroma 305 milijonov. Brazilija in Kitajska skupaj predstavljata približno dve tretjini svetovne populacije goveda: še bolj presenetljivo, če upoštevamo, da je povprečna poraba govedine v Indiji le 4 funte govedine na osebo. Krave v hindujskem narodu veljajo za svete, vendar obstaja veliko povpraševanje po njihovem mleku, pa tudi po usnju in drugih izdelkih.
Zgodovina krav kot živine
Testiranje DNK je pokazalo, da govedo izvira iz divjega vola in da je do prve udomačitve prišlo pred približno 10.000 leti v Turčiji in Siriji. Poleg tega, da so ga hranili za meso in mleko, so ga uporabljali kot menjalno valuto, ki je prvim kmetom omogočala trgovanje z blagom in storitvami, ki jih sami niso mogli proizvesti.
Danes še vedno uporabljamo govedo za meso in proizvodnjo mlečnih izdelkov ter usnja in drugih predmetov.
Koliko krav je v ZDA?
ZDA so s skoraj 100 milijoni prebivalcev četrti največji rejec krav na svetu in na svetovni lestvici za Kitajsko, Brazilijo in Indijo. Teksas je ameriška zvezna država z največ govedi in medtem ko je Holstein najbolj priljubljena pasma za proizvodnjo mleka, je Black Angus najbolj priljubljena krava za govedo.
