Koruzni škrob je pogosto uporabljena sestavina pri kuhanju in peki, pogosto kot zgoščevalec za enolončnice ali juhe. Je odličen vir vlaknin in je kot dodana sestavina v številnih pasjih hranah pametnejša izbira za pse, ki so pokazali občutljivost na gluten ali pšenico. Čeprav je malo verjetno, da bi se celo najbolj požrešni psi potopili v vrečko koruznega škroba,kot samostojne sestavine, ne bi bilo priporočljivo, da bi vašemu psu dovolili, da bi zaužil preveč, vendar je zelo varen, če ni priporočljivo, dodatek pasji prehrani.
Kaj je koruzni škrob?
Čeprav je koruzni škrob tesno povezan s koruzno moko in koruznim zdrobom, ki ju zmeljejo iz celega koruznega zrna, je bolj rafiniran izdelek. Nastala moka, pridobljena le iz endosperma zrna, brez trdega zunanjega premaza, je bolj praškaste teksture kot koruzna moka, zaradi česar je zelo vpojna.
Koruzni škrob je pogosta sestavina v mnogih pasjih hranah, saj je poceni dodatek, ki daje obliko in maso. Večina komercialne pasje hrane bo vsebovala neke vrste sredstvo za povečanje prostornine; brez tega bi bil rezultat grudasta, vodena zmešnjava. Moka, pridobljena iz pšenice, ovsa in ječmena, so najpogostejše vrste moke, ki se uporabljajo v komercialni hrani za pse, vendar so koruzna moka, zdrob in škrob bolj razširjeni v živilih, ki so zasnovana tako, da vsebujejo manj alergenov.
Ali je koruzni škrob varen za pse?
Kot običajen dodatek pasji hrani, absolutno. Čeprav se dejanski odstotek žitaric (zrna, moke itd.) razlikuje od živila do živila, morajo vse komercialne diete upoštevati smernice glede vsebine in označevanja, ki ne bodo presegle priporočene dnevne količine teh sestavin. Cenejša ali manj kakovostna živila se lahko približajo višji meji teh dovoljenj, vendar ne bodo nikoli presegla varne količine. Pri uporabi hrane za pse z večjo vsebnostjo žitaric morate biti previdni, saj obstaja večja verjetnost, da bo prispevala k povečanju telesne teže.
Če želite hrano svojemu psu pripraviti doma, je potreba po sredstvu za zgoščevanje ali povečanje prostornine manj zaskrbljujoča, sestavine, kot sta riž in zelenjava, pa se pogosteje uporabljajo za zagotavljanje ogljikovih hidratov in vlaknin. kot žita in zrna.
V zadnjih letih je bilo priljubljeno gibanje za popolno izogibanje pšenici, moki in zrnom v pasji hrani. Ker se ljudje bolj zavedajo intolerance na pšenico, je prišlo do odstopanja od uporabe žitaric v hrani za pse, da bi zadovoljili zahteve potrošnikov, vendar je večina negativnega tiska nezaslužena. Čeprav obstajajo psi, ki trpijo zaradi intolerance na pšenico, so redki; večina občutljivosti na pasjo hrano je v beljakovinski sestavini in ne v pšenici.
Obstaja tudi napačno prepričanje, da so sestavine, kot je koruzni škrob, le »poceni polnila«. V tem primeru je izraz morda resničen, vendar to ne pomeni, da ga je treba obravnavati kot negativnega. Koruzni škrob je morda poceni sestavina, ki pasji hrani doda maso, vendar v pravem razmerju doda potrebno maso, pa tudi vlaknine in ogljikove hidrate.
Prednosti koruznega škroba
Kot že omenjeno, je v splošni populaciji, pa tudi pri psih, večja ozaveščenost o intolerancah na pšenico, koruza pa je lahko dostopna in poceni alternativa pšenici. Zlasti je bilo ugotovljeno, da koruzni škrob, mlet brez trde zunanje lupine, povzroča manj alergenov pri psih in mačkah, občutljivih na koruzo, zaradi česar je idealna sestavina za hipoalergene diete.
Koruzni škrob zagotavlja potrebne vlaknine in ogljikove hidrate na poceni način z nizko vsebnostjo alergenov.
Alternative za koruzni škrob
Če se želite izogniti koruznemu škrobu ali kateri koli sestavini na osnovi žitaric, morate zagotoviti, da ima hrana vašega psa dober vir vlaknin in ogljikovih hidratov. Rjavi riž, krompir, sladki krompir, korenje in stročji fižol so odlične sveže sestavine, če pa iščete neposredno zamenjavo za koruzni škrob, bosta tapiokina moka ali krompirjev škrob dodala podobne lastnosti (kot je zgoščevanje) za pse z dokazano alergijo na koruzo.
Zadnje misli
Žita in žitarice so v zadnjih letih v pasji hrani manj priljubljene, vendar ne nujno iz pravih razlogov. Na splošno pasja hrana potrebuje nekakšno "polnilo", ki je vir vlaknin in ogljikovih hidratov, in koruzni škrob je ena takih sestavin. Dejstvo, da so poceni in dajejo hrani večji volumen, ne pomeni nujno, da so le načini, s katerimi lahko proizvajalec pasje hrane proizvede več količine z manj kakovostnimi sestavinami.
Alergije na pšenico pri psih niso zelo pogoste, alergije na koruzo pa še manj. Koruzni škrob je odličen in poceni vir ogljikovih hidratov in vlaknin za komercialno hrano za pse in ga je v tem okolju treba obravnavati kot popolnoma varnega. Ugotovljeno je bilo celo, da ne povzroča alergijskega odziva pri psih, ki imajo alergijo na koruzo, kar nakazuje, da bi ga lahko uporabljali kot cenejši dodatek nizkoalergenski hrani za pse.
