Nojeva jajca so največja jajca vseh ptic na svetu. So približno 24-krat večja od kokošjega jajca, tehtajo do 1,5 kg vsako in so užitna, čeprav nekateri menijo, da imajo bogatejši okus kot kokošja jajca. Če ga nameravate pojesti, bi morali pričakovati, da boste čakali do ene ure, da mehko skuhate majhno do srednje veliko jajce, in dve uri ali več za veliko: ob predpostavki, da najdete dovolj veliko ponev, da jajce ustrezno prekrije vodo. Berite dalje za več informacij o teh neverjetnih ptičjih jajcih, njihovi velikosti in ceni.
Kako velika so nojeva jajca?
Nojeva jajca so ogromna v primerjavi s kokošjimi jajci in so največje ptičje jajce na svetu. Samica noja, ki živi v divjini, lahko v sezoni znese 16 jajc, tiste v ujetništvu pa kar 60. Čeprav je to precej manj kot znesejo kokoši, povprečno nojevo jajce tehta 1,5 kg ali 3,3 funta, kar je približno enako kot 24 kokošjih jajc. Kar zadeva težo, je 16 nojevih jajc enakovrednih 384 kokošjim jajcem, 60 nojevih jajc pa več kot 1400 kokošjim jajcem, kar je precej več kot celo najbolj plodna kokošja nesnica.
Glede dimenzij je nojevo jajce dolgo približno 6 palcev in premer 5 palcev. Nojeva jajca se lahko razlikujejo glede na starost noja, število jajc, ki jih je znesel, in druge dejavnike.
Koliko stanejo nojeva jajca?
Velikost nojevega jajca in razmeroma redka razpoložljivost pomenita, da lahko stanejo veliko denarja. Pričakujte, da boste plačali med 20 in 50 USD na jajce ali 100 USD ali več za oplojeno jajce spomladi in poleti, ko ima jajce večjo možnost, da se izvali. Tudi lupina nojevega jajca lahko stane celo 20 dolarjev in so priljubljena za umetniške in obrtne projekte.
Odvisno od tega, kje kupite jajce, boste morda morali upoštevati dodatne stroške. Na primer, če kupujete prek spleta, boste morali plačati poštnino. Nojeva jajca so desetkrat debelejša od kokošjih, zato niso ravno tako krhka, vendar bo prodajalec še vedno moral plačati stroške pošiljanja za nekaj, kar lahko tehta 2 kg ali več. To pomeni, da so stroški pošiljanja in pakiranja ponavadi enaki dodatnih 20 USD.
Razpoložljivost
Še več kot cena nojevega jajca je pomanjkanje razpoložljivosti. Piščanci so nekaj običajnega po vsem svetu, vendar veliko manj ljudi goji noje. Tudi po njihovih jajcih je veliko povpraševanja, kar pomeni, da je težko dobiti enega od teh neverjetnih jajc. Poiščite lokalno ali razumno lokalno farmo nojev in povprašajte o razpoložljivosti jajc. Preverite specializirane trgovine ali nakupujte prek spleta, da boste imeli najboljše možnosti, da ga najdete.
Kuhanje jajc
Jajca se ne kupujejo samo za vzrejo, ampak nekateri ljudje kupujejo nojeva jajca, da jih skuhajo in pojedo, čeprav je malo verjetno, da se boste sami lotili celega. Menijo, da imajo bogatejši okus, vendar jih nekateri ljudje jedo in ne morejo razlikovati med temi in drugimi, pogostejšimi jajci.
Ob predpostavki, da želite skuhati eno od teh jajc, boste morali počakati eno uro, da mehko skuhate povprečno 3,3 funtov jajca ali uro in pol, če imate raje trdo kuhano. Veliko jajce, ki tehta 5 funtov, lahko traja dve uri, preden je trdo skuhano.
Upoštevajte, da tolikšno vretje vode pomeni, da bo veliko izhlapelo, zato boste verjetno morali dolivati vodo ves čas postopka.
Morda je največji izziv pri pripravi nojevega jajca razbiti njegovo lupino. Lupina je desetkrat debelejša od lupine kokošjega jajca in za prebijanje boste potrebovali žago ali kladivo, namesto čajne žličke.
Zaključek
Nojeva jajca so največja od vseh ptičjih jajc in so približno enakovredna 24 kokošjim jajcem. Tudi njihove lupine so desetkrat debelejše in lahko merijo do 6 palcev, kar zahteva obe roki, da jih varno poberete. Pričakujte, da boste za eno jajce plačali do 100 dolarjev, odvisno od letnega časa in plodnosti jajca, ki ga kupite, in pričakujte, da boste čakali kar 2 uri, če ga nameravate skuhati za jesti.
