Na družbenih omrežjih ste verjetno že videli viralne videoposnetke ljudi, ki razbijajo kupljena jajca in najdejo žive piščance. Toda ali je to sploh mogoče?
Na splošno se jajca, kupljena v trgovini, ne morejo izvaliti, ker so neoplojena. Večina farm za jajca, ki svoje pridelke dobavljajo lokalnim trgovinam, gojijo samo jate samic brez petelin. To pomeni, da se vsa jajca, ki končajo v trgovini, ne glede na to, ali so jajca prepelice, race ali kokoši, ne morejo izvaliti.
Če želite izvedeti več o tem, zakaj najverjetneje ne morete izvaliti jajc, kupljenih v trgovini, berite naprej!
Zakaj se jajca, kupljena v trgovini, ne izležejo?
Ko razbijete jajce, kupljeno v trgovini, boste opazili, da nima blastoderma. Ta popolnoma okrogla bela oznaka na rumenjaku pomeni, da je jajce plodno ali oplojeno. Namesto tega imajo jajca, kupljena v trgovini, blastodisc – belo znamenje, ki je običajno manjše in nerodne oblike.
Enostavnejši način, da ugotovite, ali je jajčece oplojeno, ne da bi ga razbili, je tehnika svečenja. Potrebovali boste svečko ali kateri koli močan vir svetlobe, kot je dotik. Držite top konec jajca nad ali pod svetlobo, da opazujete zarodek. Če v 40 sekundah po izpostavitvi svetlobi ne vidite temne lise, ki bi se premaknila, je vaše jajčece verjetno neoplojeno.
Da je jajce oplojeno in se lahko izvali, se mora kokoš pariti s petelinom. Ker se petelini gojijo za meso in niso potrebni, da kokoši znesejo jajca, jih na komercialnih piščančjih farmah običajno ločijo od samic.
Večina farm, ki gojijo jajca, sploh ne bo vzgajala petelinov, ker bodo verjetno nadloga. Ker ni petelinov, jajca, dobavljena v lokalne trgovine, nimajo genetske strukture za oblikovanje zarodkov ali izvalitev.
Kakšne so možnosti, da se izvali jajce, kupljeno v trgovini?
Bilo je nekaj primerov jajc, kupljenih v trgovini, ki so bila uspešno inkubirana in izvaljena. Še enkrat, to je precej redko in malo verjetno, ni pa nemogoče. Čeprav je nenavadno, vedno obstaja majhna možnost, da petelin zaide v žične kletke kokoši, kar vodi do proizvodnje oplojenega jajčeca.
Nenavadne napake pri določanju spola se lahko zgodijo tudi pri jatah prepelic in rac, ne pa pri piščancih.
Ključnega pomena je razumeti, da se kokoši na komercialnih piščančjih farmah redijo izključno za valilna jajca. Tudi če je jajčece oplojeno, ni nobenega zagotovila, da se lahko izleže.
Poleg tega igra svežina jajca ključno vlogo pri določanju, ali se lahko iz njega razvije zarodek. Jajca, kupljena v trgovini, so običajno ohlajena, kar zmanjša verjetnost, da bi celo oplojeno jajce izvalilo piščanca. Tudi če bi se jajce izleglo, piščanec verjetno ne bi bil tako živahen.
Natančen odgovor je, da verjetno nikoli ne boste razbili jajca, kupljenega v trgovini, da bi ven padel piščanec. Če je jajčece kupljeno v trgovini, obstaja skoraj nična možnost, da bi bilo oplojeno. Tudi če je, verjetno ni bil izpostavljen pravim pogojem, ki bi omogočili izvalitev.
Zadnje misli
Trditve o izvalitvi jajc, kupljenih v trgovini, niso nič nenavadnega. Vendar pa so najprej precej redki, ker farme za jajca dobavljajo neoplojena jajca. Drugič, tudi oplojeno jajce se ne bo izleglo samostojno brez inkubacije. Obstaja tudi dejstvo, da so ta jajca pogosto v hladilniku, da ostanejo sveža.
Torej, kaj če si močno želiš izvaliti piščanca?
Če imate velike sanje o perutninarstvu, razmislite o nakupu jajc v valilnicah, specializiranih za proizvodnjo oplojenih jajc. Potrebovali boste tudi inkubator, veliko spretnosti za inkubacijo jajc in veliko potrpljenja. Pod pravimi pogoji se lahko oplojeno jajčece izleže po približno 21 dneh.
